1批次“惟一齋”甜面醬被檢出防腐劑超標(biāo)
新京報(bào)訊（記者 張明璇）10月22日，新京報(bào)記者從山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局官網(wǎng)獲悉，1批次“惟一齋”甜面醬因防腐劑苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）超標(biāo)而抽檢不合格。
據(jù)山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布的食品不合格情況的通告，標(biāo)稱臨沂惟一齋醬園生產(chǎn)的“惟一齋”甜面醬（3.5KG/盒，2020/3/6），苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）檢出值為1.13g/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為≤1.0g/kg。
據(jù)了解，苯甲酸及其鈉鹽是食品工業(yè)中常見的防腐劑，對(duì)霉菌、酵母和細(xì)菌有較好的抑制作用。苯甲酸及其鈉鹽的安全性較高，少量苯甲酸對(duì)人體無毒害，可隨尿液排出體外，不會(huì)在人體內(nèi)蓄積。但長期過量食入苯甲酸超標(biāo)的食品，或?qū)Ω闻K功能產(chǎn)生一定影響。苯甲酸及其鈉鹽超標(biāo)可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品保質(zhì)期，或彌補(bǔ)產(chǎn)品生產(chǎn)過程衛(wèi)生條件不佳而超限量使用，或未準(zhǔn)確計(jì)量。
天眼查顯示，臨沂惟一齋醬園成立于1999年11月，經(jīng)營范圍為豆制品（發(fā)酵性豆制品）、釀造醬油、釀造食醋。2017年6月因抽檢不合格受到罰款的行政處罰。
新京報(bào)記者 張明璇 圖片來源 企業(yè)官網(wǎng)截圖
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