為進一步督促濕粉類食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實食品安全主體責任，市市場監(jiān)管局厚街分局全力開展“濕粉統(tǒng)一查”食品安全專項整治行動，加大風險隱患排查力度，依法從嚴從重打擊違法行為，全力防范食物中毒事件發(fā)生。行動以來，共出動220人次，檢查食品生產(chǎn)小作坊3家、檢查農(nóng)貿(mào)市場檔口85個、餐飲單位418家，發(fā)出責令整改通知書3份，責令該鎮(zhèn)兩家未取得生產(chǎn)許可資質(zhì)和不符合生產(chǎn)要求的瀨粉小作坊依照法律規(guī)定和省、市要求停止生產(chǎn)經(jīng)營。
成立分局濕粉食品安全整治工作領導小組，召開專題會議研究部署落實專項行動工作要求，將經(jīng)營濕粉的餐飲店、農(nóng)貿(mào)市場銷售濕粉的檔口和生產(chǎn)小作坊作為重點監(jiān)管對象，按照省、市“六個一律”，重點檢查濕米粉、河粉、腸粉、瀨粉、陳村粉、粿條等濕粉類食品，督促食品經(jīng)營者落實食品安全主體責任，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，全力將整治行動落到實處。
強化責任約談工作機制，對無證瀨粉小作坊的負責人進行約談教育，再次告知濕粉經(jīng)營風險和米酵菌酸毒素中毒的嚴重性，督促其依照法律規(guī)定和省、市要求停止生產(chǎn)經(jīng)營。同時，協(xié)調(diào)轄區(qū)已取得合法生產(chǎn)資質(zhì)的企業(yè)加大濕粉的生產(chǎn)量，并向市場濕粉銷售者提供具有合法資質(zhì)的生產(chǎn)企業(yè)聯(lián)系方式，滿足群眾日常生活濕粉需求。
通過加強科普宣傳、派發(fā)告知書等多種形式，廣泛宣傳米酵菌酸毒素的預防知識，避免發(fā)生米酵菌酸毒素中毒事件。通過微信群和現(xiàn)場檢查向濕粉生產(chǎn)企業(yè)、銷售檔口以及餐飲使用單位派發(fā)《濕米粉經(jīng)營風險告知書》，告知其濕粉風險和要求其落實自查工作，共派發(fā)《濕米粉經(jīng)營風險告知書》684份。通過公布投訴舉報電話，鼓勵群眾舉報濕粉食品安全違法行為，引導群眾維護自身合法權(quán)益，構(gòu)建食品安全共建共治共享的工作格局。