為進一步做好疫情防控工作，嚴把冷藏冷凍食品安全關，石碣鎮(zhèn)持續(xù)對各農(nóng)貿市場、商超等經(jīng)營場所冷凍食品進行排查整治，消除食品安全隱患。12月10日，記者從石碣市場監(jiān)管分局了解到，因涉嫌未履行食品進貨查驗和記錄義務，兩家冷凍食品經(jīng)營戶分別被處以5萬元頂格處罰，其中一戶的凍品冷庫被現(xiàn)場查封。
當天下午，石碣市場監(jiān)管分局執(zhí)法人員以進口凍肉為重點品種，對冷凍肉及肉制品銷售進行全面排查，嚴禁不合格肉類凍品流入市場。而在西南村農(nóng)貿市場的兩家冷凍食品經(jīng)營店，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)了39件共約780公斤的進口肉類凍品，均未上報食品查驗系統(tǒng)。
石碣市場監(jiān)管分局執(zhí)法股股長 鄺瑋 ：“經(jīng)營者沒有履行查驗的義務，沒有查驗到進口凍品的有關證明、核酸檢測證明、消殺證明和銷售單據(jù)，他自己也沒有做臺帳，沒有及時錄入冷庫通的信息系統(tǒng)，所以我們對這兩個違法經(jīng)營者依法進行查處?！?/p>
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》相關規(guī)定，執(zhí)法人員查扣了這39件問題凍肉，并查封了其中一家經(jīng)營店冷庫，兩家違規(guī)凍肉經(jīng)營戶將面臨頂格罰款5萬元的處罰。
進入秋冬季，我國多地陸續(xù)出現(xiàn)進口冷凍食品及包裝樣本新冠病毒檢測呈陽性的情況，冷鏈食品已是防控的重中之重。石碣市場監(jiān)管部門也加強冷鏈食品質量安全監(jiān)管，對違法行為將依法從嚴從重從快查處。同時提醒冷凍食品經(jīng)營戶，一定要嚴格落實食品安全主體責任，履行好進貨查驗和記錄義務，不得采購未經(jīng)檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格的凍肉產(chǎn)品。
石碣市場監(jiān)管分局執(zhí)法股股長 鄺瑋 ：“凡是經(jīng)營戶進口的凍肉，一定要拿齊凍肉的銷售證明、檢驗檢疫證明、入關單、消毒殺菌的證明這四類材料才能銷售，而且要在冷庫通這個信息系統(tǒng)上錄入相關材料 ，銷售人員要做核酸檢測，否則將會對經(jīng)營戶進行頂格處罰?！保ㄓ浾?梁雪君 黃桂堯）