但衛(wèi)龍官方始終未對(duì)此事作出正面回應(yīng)，近日，新京報(bào)貝殼財(cái)經(jīng)記者來(lái)到了衛(wèi)龍總部，面對(duì)關(guān)于上市計(jì)劃的提問(wèn)，衛(wèi)龍方面依然三緘其口。不過(guò)對(duì)于上市一事，衛(wèi)龍并沒(méi)有像諸多老字號(hào)食品企業(yè)那樣過(guò)于排斥，或許，上市會(huì)成為衛(wèi)龍發(fā)展之路上的一個(gè)站點(diǎn)。
“聽(tīng)說(shuō)了衛(wèi)龍要上市，我們也不知道真假，但是我們希望企業(yè)上市，希望企業(yè)越做越好，這也是漯河人的驕傲?！痹谛l(wèi)龍的老家——河南省漯河市，提起衛(wèi)龍，當(dāng)?shù)貛缀鯚o(wú)人不曉。這里是一個(gè)有著“中國(guó)食品名城”之稱(chēng)的地方，各類(lèi)食品企業(yè)不計(jì)其數(shù)。
衛(wèi)龍，從幾毛錢(qián)一袋的辣條產(chǎn)品成長(zhǎng)為如今的年?duì)I收超49億元，風(fēng)靡全國(guó)的辣條品牌，成為“辣條一哥”。
走過(guò)20多年的風(fēng)風(fēng)雨雨，衛(wèi)龍是如何讓一包辣條甩掉“垃圾食品”標(biāo)簽，變成網(wǎng)紅產(chǎn)品、地方名片，乃至開(kāi)啟資本之路的？坐上行業(yè)龍頭寶座的衛(wèi)龍，在辣條之外還有下一張王牌嗎？
面對(duì)上市傳言，衛(wèi)龍始終沉默
聽(tīng)說(shuō)，做辣條的衛(wèi)龍要上市了？
這個(gè)消息不僅在網(wǎng)上流傳，在漯河當(dāng)?shù)?，人們?duì)于衛(wèi)龍要上市的消息也大多有所耳聞，不過(guò)不知真假，“衛(wèi)龍做得那么大，上市也不奇怪”“當(dāng)然希望衛(wèi)龍上市，像雙匯一樣做得越來(lái)越好”……這是當(dāng)?shù)厝藢?duì)家鄉(xiāng)產(chǎn)業(yè)的樸實(shí)期望。
衛(wèi)龍創(chuàng)辦于1999年，總部在河南省漯河市，目前已經(jīng)建有漯河平平、漯河衛(wèi)來(lái)、駐馬店衛(wèi)來(lái)、親嘴豆干、德龍、樂(lè)味等多個(gè)生產(chǎn)基地。
據(jù)媒體報(bào)道，衛(wèi)龍?jiān)?017年至2019年期間，營(yíng)收每年都保持了兩位數(shù)的增長(zhǎng)速度；或許是基于如此快的發(fā)展速度，衛(wèi)龍要上市的消息于2018年便開(kāi)始在市場(chǎng)流傳，近日，傳聞更加具體，稱(chēng)衛(wèi)龍要在2021年下半年赴港上市，擬募資10億美元。
而在衛(wèi)龍內(nèi)部，從公司員工至集團(tuán)高管，面對(duì)公司是否有上市計(jì)劃的提問(wèn)，都三緘其口，表示“不知道”“不清楚”“不回應(yīng)”。
此前，衛(wèi)龍?jiān)l繁進(jìn)行工商變更，也被外界視為是在給上市鋪路。2017年，持股60%的劉衛(wèi)平和持股40%的劉福平雙雙退出平平食品的股東陣營(yíng)，平平食品變更為由漯河市衛(wèi)龍商貿(mào)有限公司全資持股。
漯河市衛(wèi)龍商貿(mào)有限公司于2014年成立，年銷(xiāo)售額達(dá)25億元，它的背后有兩位股東，漯河和和食品科技有限責(zé)任公司持股99%、易豐投資發(fā)展有限公司持股1%。漯河和和食品科技有限責(zé)任公司成立于2018年，和和國(guó)際事業(yè)有限公司持有其100%股份。和和國(guó)際事業(yè)有限公司和易豐投資發(fā)展有限公司均為中國(guó)香港企業(yè)。
“目前，衛(wèi)龍已經(jīng)具備品牌效應(yīng)和規(guī)模效應(yīng)，所以資本端青睞甚至追捧衛(wèi)龍也是意料之中的，我對(duì)于衛(wèi)龍上市持樂(lè)觀態(tài)度?！笔称樊a(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬說(shuō)，“不過(guò)，衛(wèi)龍如果上市，監(jiān)管層對(duì)于他們食品安全的情況會(huì)更加重視，對(duì)于企業(yè)的規(guī)范化運(yùn)營(yíng)方面也必將更加嚴(yán)格。”
朱丹蓬認(rèn)為：“從企業(yè)發(fā)展來(lái)看，以后若能上市，有了資本的加持，也有利于對(duì)衛(wèi)龍的產(chǎn)品創(chuàng)新和多元化發(fā)展形成強(qiáng)有力的支撐。”
高綱咨詢(xún)分析師高海平認(rèn)為，“衛(wèi)龍的體量和增長(zhǎng)速度將讓它成為一個(gè)非常良好的上市企業(yè)，它具有這個(gè)潛力?！?/p>
從小作坊到地方名片，衛(wèi)龍將邁向百億企業(yè)？
“漯河地處平原，且有沙河、澧河交匯，還有京漢鐵路通過(guò)，我們這邊農(nóng)作物品種多、產(chǎn)量高，交通便利，所以食品廠特別多?！睋?jù)漯河當(dāng)?shù)厝私榻B，“全市的各類(lèi)食品企業(yè)少說(shuō)也有好幾千家”。
漯河有“中國(guó)食品名城”之稱(chēng)，除了衛(wèi)龍，雙匯的總部也在這里。此外，旺旺、統(tǒng)一、嘉吉等知名品牌在大陸最大的基地也位于漯河。
“在漯河，雙匯第一，衛(wèi)龍第二?！庇挟?dāng)?shù)鼐用襁@樣告訴記者。有報(bào)道稱(chēng)，衛(wèi)龍去年納稅4億。#p#分頁(yè)標(biāo)題#e#
漯河市平平食品有限責(zé)任公司是衛(wèi)龍成立的第一家企業(yè)，“平平”二字取自創(chuàng)始人兄弟的名字，哥哥劉衛(wèi)平、弟弟劉福平。
從河南漯河市中心驅(qū)車(chē)20分鐘左右便可抵達(dá)平平食品，在門(mén)外，便可見(jiàn)醒目的紅色橫幅上寫(xiě)著八個(gè)大字——“衛(wèi)龍食品，中國(guó)味道”。
在車(chē)間外面，是聞不到任何食品的氣味的，剛一進(jìn)門(mén)，辣條的味道撲面而來(lái)，童年的回憶瞬間重啟。不過(guò)記者走訪時(shí)，衛(wèi)龍正處于設(shè)備保養(yǎng)期，只能看到一臺(tái)臺(tái)干凈整潔的機(jī)器，未能看到親嘴豆皮（衛(wèi)龍的一款產(chǎn)品）在生產(chǎn)線上被制作的全過(guò)程。
據(jù)衛(wèi)龍工作人員介紹，衛(wèi)龍每個(gè)月的月中和月末都會(huì)安排3到4天的時(shí)間停產(chǎn)，以對(duì)設(shè)備進(jìn)行清洗、維護(hù)等保養(yǎng)工作，“給設(shè)備做好保養(yǎng)，它們才能更好地工作（運(yùn)轉(zhuǎn)）?！?/p>
如今，平平食品已經(jīng)不再是衛(wèi)龍總部，衛(wèi)龍的總部在今年下半年搬到了新建成的二期園區(qū)——漯河衛(wèi)到食品科技有限公司，一個(gè)年產(chǎn)10萬(wàn)噸辣味食品的產(chǎn)業(yè)園，從占地面積來(lái)看，衛(wèi)到食品已然比平平食品大了幾倍。
平平現(xiàn)在主要生產(chǎn)親嘴系列產(chǎn)品，衛(wèi)到這邊的生產(chǎn)線主要是生產(chǎn)魔芋制品類(lèi)。
平平食品和衛(wèi)到食品之間相距2.1公里，需要走過(guò)4個(gè)紅綠燈，步行約需30分鐘，中途還可以路過(guò)衛(wèi)龍的另外一家分公司——漯河衛(wèi)來(lái)食品科技有限公司。
有趣的是，“衛(wèi)龍”商標(biāo)于2003年注冊(cè)，衛(wèi)來(lái)食品和衛(wèi)到食品分別成立于2013年和2018年，衛(wèi)后字相連，剛好組成“龍來(lái)到”。
2018年7月，漯河經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)管委會(huì)與平平食品有限公司舉行衛(wèi)龍休閑食品產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目簽約儀式。2020年1月，衛(wèi)龍食品三期產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目簽約，“根據(jù)公司的戰(zhàn)略，擬建設(shè)蔬菜制品、肉制品、蛋制品、面制品等休閑食品產(chǎn)業(yè)園、電商物流園等，項(xiàng)目全部建成投產(chǎn)后，衛(wèi)龍食品將邁向百億企業(yè)?！?/p>
衛(wèi)龍產(chǎn)業(yè)園三期項(xiàng)目坐落于河南省漯河市茶山路與東方紅路交叉口，總占地面積800畝，總投資30億元。目前，三期園區(qū)正在建設(shè)中，預(yù)計(jì)2021年建成并實(shí)現(xiàn)投產(chǎn)。
記者自衛(wèi)龍產(chǎn)業(yè)園三期項(xiàng)目的宣傳牌獲悉，“項(xiàng)目建成后，衛(wèi)龍旗下公司年產(chǎn)值總計(jì)可達(dá)200億元，安排就業(yè)人員10000人，實(shí)現(xiàn)稅收20億元?！?/p>
努力擺脫“不健康”標(biāo)簽，辣條界KOL是怎樣養(yǎng)成的？
“辣條在市場(chǎng)上以零食的方式出現(xiàn)，契合了年輕消費(fèi)者在課間墊肚子、減壓的需要。衛(wèi)龍緊跟十幾歲二十多歲人群的流行時(shí)尚，在包裝上和產(chǎn)品訴求上貼近年輕人，很大程度上造就了其商業(yè)成功?！备呔V咨詢(xún)分析師高海平告訴記者。
但是，“衛(wèi)龍的產(chǎn)品較為單一，且辣條等商品常被斥為‘不健康’、‘垃圾’，這也是衛(wèi)龍未來(lái)發(fā)展的痛點(diǎn)和需要克服的雷區(qū)?！备吆Ｆ秸f(shuō)。
衛(wèi)龍一直在以各種形式對(duì)外證明其產(chǎn)品的安全衛(wèi)生且健康的特點(diǎn)。
在行業(yè)發(fā)展之初，由于辣條生產(chǎn)制作門(mén)檻低等特點(diǎn)，小作坊眾多，產(chǎn)品品質(zhì)堪憂，導(dǎo)致整個(gè)行業(yè)幾度遭遇重大危機(jī)。據(jù)媒體報(bào)道，“2005年，平江面筋廠非法添加霉克星事件的黑作坊丑聞，使得辣條企業(yè)從2000家驟減為500家?！?/p>
此后，發(fā)生在辣條行業(yè)的食品安全問(wèn)題屢見(jiàn)報(bào)端，“黑心作坊”、“垃圾食品”成為了辣條難以洗掉的標(biāo)簽。
衛(wèi)龍辣條也曾出現(xiàn)抽檢不合格的情況。2018年8月30日，湖北省食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全監(jiān)督抽檢信息公告，顯示衛(wèi)龍品牌的親嘴燒和小面筋均被抽檢查出存在違規(guī)添加的情況，兩種食品均含有山梨酸和脫氫乙酸，而標(biāo)準(zhǔn)要求為不得使用。
衛(wèi)龍對(duì)此回應(yīng)稱(chēng)，其公司產(chǎn)品“完全合法合規(guī)” “自2007年開(kāi)始，調(diào)味面制品（辣條）一直執(zhí)行河南、湖南等地方標(biāo)準(zhǔn)。”衛(wèi)龍公司聲明稱(chēng)，公司嚴(yán)格按照河南省地方標(biāo)準(zhǔn)及食品生產(chǎn)許可依法依規(guī)組織生產(chǎn)，河南省地方標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)行有效，市場(chǎng)上執(zhí)行河南省地方標(biāo)準(zhǔn)及執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品均符合相關(guān)法律法規(guī)要求。#p#分頁(yè)標(biāo)題#e#
彼時(shí)，河南省食藥監(jiān)一名工作人員向新京報(bào)記者證實(shí)，當(dāng)時(shí)《河南省地方標(biāo)準(zhǔn)調(diào)味面制食品》“沒(méi)有被廢止”。
憑借強(qiáng)大的營(yíng)銷(xiāo)能力，衛(wèi)龍走上了網(wǎng)紅之路。
據(jù)南方周末報(bào)道，2014年，攝影師把幾張衛(wèi)龍生產(chǎn)車(chē)間的照片隨手發(fā)上微博，“孰料，短時(shí)間內(nèi)該條微博輕松獲得上百萬(wàn)的閱讀量，關(guān)于辣條的段子廣為傳播”。衛(wèi)龍人由此意識(shí)到了網(wǎng)絡(luò)傳播的力量，開(kāi)始主動(dòng)“搞事情”，跟暴走漫畫(huà)、微博段子手緊密合作，隔三差五制造熱搜詞匯。
“很多事都是我們搞出來(lái)的，網(wǎng)友也比較喜歡看?！毙l(wèi)龍高管余風(fēng)發(fā)現(xiàn)，這些草根大V們特別樂(lè)意與辣條企業(yè)合作，因?yàn)榭梢匝杆僭龇邸?/p>
“不是一般的增粉，一個(gè)熱點(diǎn)幾十萬(wàn)幾十萬(wàn)地增?！庇囡L(fēng)說(shuō)，由于衛(wèi)龍對(duì)自身產(chǎn)品的定位就是輕松、活潑、娛樂(lè)，所以做起網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)順風(fēng)順?biāo)?。他們?huì)密切關(guān)注網(wǎng)絡(luò)熱點(diǎn)事件，設(shè)置營(yíng)銷(xiāo)話題。
據(jù)報(bào)道，余風(fēng)曾在社交網(wǎng)絡(luò)上看到有朋友在加班時(shí)曬出了一張吃辣條的照片，并配上了文字：“其實(shí)我該來(lái)包辣條靜靜”。營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)大受啟發(fā)，決定把場(chǎng)景化的元素添加進(jìn)產(chǎn)品的形象設(shè)定當(dāng)中，很快，“其實(shí)我該來(lái)包辣條靜靜”這句話出現(xiàn)在了一款新品的外包裝上。
目前，衛(wèi)龍食品的官方微博粉絲超過(guò)36萬(wàn)，每天輸出各種段子，有網(wǎng)友調(diào)侃：如果衛(wèi)龍是一個(gè)人，一定是一個(gè)很會(huì)“撩人”的年輕人；如果你一層一層地剝開(kāi)衛(wèi)龍的心，一定是顆想紅的心。
據(jù)報(bào)道，近年來(lái)，辣條出口持續(xù)增長(zhǎng)，在天貓海外平臺(tái)上，“半年來(lái)辣條出口額同比增長(zhǎng)超120%；日本成為最大辣條進(jìn)口國(guó)，此外，新加坡、美國(guó)、韓國(guó)、馬來(lái)西亞、澳大利亞、英國(guó)等辣條銷(xiāo)量也增幅明顯?！?/p>
在#辣條征服世界#的話題里，顯示辣條曾出現(xiàn)在BBC的紀(jì)錄片，被認(rèn)為是“中國(guó)25歲以下年輕人最受歡迎的小吃”；2017年，衛(wèi)龍辣條在國(guó)外價(jià)格大漲十幾倍，成為“國(guó)外奢侈品零食”。
新京報(bào)貝殼財(cái)經(jīng)記者了解到，衛(wèi)龍的營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)位于上海，主要由余風(fēng)負(fù)責(zé)管理，余風(fēng)說(shuō)，他們的目標(biāo)是將衛(wèi)龍打造成一個(gè)“有童年情懷”的品牌，并塑造出“健康、快樂(lè)、積極、活潑”的品牌形象。
現(xiàn)如今，無(wú)論是微博、抖音還是衛(wèi)龍的其他平臺(tái)賬號(hào)，都是活力十足的畫(huà)風(fēng)，衛(wèi)龍的周邊也越來(lái)越吸睛：床上四件套、手機(jī)殼、辣條抱枕、手環(huán)、耳環(huán)、雨傘、指甲油、拖鞋、辣味香水、辣條牙膏、辣條漱口水、辣條拌飯醬、辣味粽子……在衛(wèi)龍眼中，“萬(wàn)物皆可辣”。
平江兄弟征戰(zhàn)漯河，衛(wèi)龍創(chuàng)始人的發(fā)家之路
在漯河，衛(wèi)龍?jiān)诋?dāng)?shù)厝搜壑械囊粋€(gè)重要印象是“員工工資高，但是經(jīng)常加班”。
公開(kāi)資料顯示，衛(wèi)龍現(xiàn)有員工6000多人。在衛(wèi)到食品外面，記者看到招工啟事，公司包吃包住，為員工繳納五險(xiǎn)一金，12小時(shí)工作制，半個(gè)月倒一次班，休息2-4天。
今年，衛(wèi)龍?jiān)谝咔槠陂g逆市調(diào)薪的消息曾引發(fā)熱議，根據(jù)公司公告，“出勤滿(mǎn)22天，固定工資2400元，計(jì)件工資1500元以上，綜合工資3900元以上；出勤滿(mǎn)26天，固定工資3200元，計(jì)件工資1800元以上，綜合工資5000元以上；出勤滿(mǎn)28天，固定工資3600元，計(jì)件工資1950元以上，綜合工資5550元以上。”
對(duì)于這樣的薪酬水平，當(dāng)?shù)厝烁嬖V記者，“在漯河食品廠里絕對(duì)排到前面了，但是人家（員工）也辛苦，做得多賺得多。”
走進(jìn)衛(wèi)龍總部（衛(wèi)到食品），在一樓大廳的左側(cè)，便可看到天道、孝道、師道六個(gè)大字，這是衛(wèi)龍的企業(yè)文化，工作中遵循客戶(hù)第一的原則、感恩公司創(chuàng)業(yè)初期的奠基者、鼓勵(lì)員工之間互相學(xué)習(xí)加速成長(zhǎng)。
說(shuō)起衛(wèi)龍，必然少不了創(chuàng)始人劉衛(wèi)平和他的弟弟劉福平的故事。目前，劉衛(wèi)平擔(dān)任衛(wèi)龍董事長(zhǎng)，劉福平擔(dān)任衛(wèi)龍總裁，二人年齡相仿，外貌更是相似，有衛(wèi)龍員工告訴貝殼財(cái)經(jīng)記者：“董事長(zhǎng)和總裁為人都很低調(diào)，他們很重視學(xué)習(xí)，經(jīng)常給我們安排培訓(xùn)，內(nèi)容是偏商業(yè)和管理方面的，鼓勵(lì)我們不斷提升自己?！?p#分頁(yè)標(biāo)題#e#
劉衛(wèi)平和劉福平是湖南平江人，眾所周知，湖南平江便是辣條發(fā)源地。
1998年，平江發(fā)生洪澇災(zāi)害，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品損失嚴(yán)重，醬干制作原材料價(jià)格由此翻倍，為降低成本，當(dāng)?shù)蒯u干作坊的老師傅們，用面筋替代豆干，做出了味道與醬干相仿，價(jià)格便宜的面筋小食品，這就是辣條的雛形。
不過(guò)，平江縣位于山區(qū)，并不盛產(chǎn)小麥，平江人生產(chǎn)面筋不具有成本優(yōu)勢(shì)。因此，一批平江人開(kāi)始走出湖南，高中畢業(yè)的劉衛(wèi)平便是其中之一。
1999年，劉衛(wèi)平將發(fā)展地選在了盛產(chǎn)小麥的河南漯河，并帶領(lǐng)弟弟劉福平及家鄉(xiāng)人從小作坊開(kāi)始做起。
有業(yè)內(nèi)人士告訴記者，辣條本身的制作門(mén)檻并不高，衛(wèi)龍能夠成為行業(yè)第一，很大程度上得益于劉衛(wèi)平率先改良設(shè)備，實(shí)現(xiàn)了批量化生產(chǎn)。
2003年，“衛(wèi)龍”商標(biāo)注冊(cè)，中國(guó)辣條行業(yè)的第一個(gè)品牌誕生。
作為衛(wèi)龍的長(zhǎng)期觀察者和研究者，中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為：“衛(wèi)龍能夠成為辣條界老大，創(chuàng)始人劉衛(wèi)平的經(jīng)營(yíng)理念功不可沒(méi)。辣條行業(yè)本身門(mén)檻不高，在發(fā)展初期，很多小作坊無(wú)視產(chǎn)品質(zhì)量，導(dǎo)致辣條被大眾視為垃圾食品，而劉衛(wèi)平在一開(kāi)始就十分看重產(chǎn)品的品質(zhì)、重視生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生情況、看重食品安全，正是由于對(duì)廠房、工藝、原料等方方面面的細(xì)節(jié)都有著很高的要求，使得衛(wèi)龍辣條得以脫穎而出?！?/p>
“在流通渠道方面，很多辣條企業(yè)都是批發(fā)給鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市，走低端渠道，而衛(wèi)龍的產(chǎn)品早已進(jìn)駐到大型商超，從口感到包裝、品牌、服務(wù)體系，衛(wèi)龍已經(jīng)很完備，所以我們可以看到，衛(wèi)龍的客戶(hù)黏性很好，這也是衛(wèi)龍能夠成為行業(yè)龍頭的原因之一。”朱丹蓬表示。
數(shù)據(jù)顯示，在2019年的時(shí)候，全國(guó)辣條總產(chǎn)值已經(jīng)達(dá)到580億元。貝殼財(cái)經(jīng)記者注意到，目前一些上市公司也在入局辣條。2019年，良品鋪?zhàn)?59.500, 2.96, 5.24%)推出了號(hào)稱(chēng)有三大熱門(mén)色號(hào)的口紅辣條，鹽津鋪?zhàn)拥睦睏l生產(chǎn)線也已經(jīng)實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化升級(jí)，2019年鹽津鋪?zhàn)拥睦睏l類(lèi)產(chǎn)品營(yíng)業(yè)額接近5000萬(wàn)元。
在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，衛(wèi)龍想要上市，必須要豐富產(chǎn)品品類(lèi)，擺脫對(duì)單一產(chǎn)品的過(guò)度依賴(lài)。衛(wèi)龍公司方面告訴記者，“我們想做的是——辣味休閑食品?！?/p>
衛(wèi)龍已經(jīng)進(jìn)行多元化布局，目前衛(wèi)龍有5個(gè)系列產(chǎn)品，種類(lèi)超過(guò)40種，除了大眾熟知的調(diào)味面制品類(lèi)、豆制品類(lèi)，還新增了魔芋制品類(lèi)、素食類(lèi)和肉制品類(lèi)。
2019年，衛(wèi)龍?zhí)岢觥?111”工程：未來(lái)三年內(nèi)，衛(wèi)龍要實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值超100億、年納稅超10億、引進(jìn)智能機(jī)器人1千臺(tái)、創(chuàng)造1萬(wàn)個(gè)就業(yè)崗位。
新京報(bào)貝殼財(cái)經(jīng)記者 閻俠