作者｜DorAemon
昨日，西貝莜面村前任副總裁楚學友轉(zhuǎn)發(fā)微博的評論讓西貝登上熱搜。
博主向小田發(fā)微博稱，“西貝和海底撈漲價，之所以產(chǎn)生較大輿論反彈，是因為得罪了一大批微博網(wǎng)友，畢竟95%的微博網(wǎng)友月收入在5000元以下?！?/p>
而隨后楚學友轉(zhuǎn)發(fā)該微博并評論稱“學習了”。
這條微博內(nèi)容隨即引發(fā)大量網(wǎng)友討論，認為楚學友的行為是歧視消費者，“西貝膨脹了”。
此后不久，西貝莜面村回應此事稱楚學友已于2020年9月離職，其微博言論不代表西貝立場。西貝莜面村希望所有顧客都能夠來西貝就餐，公司不會依據(jù)階層、年齡、地域以及職業(yè)來劃分顧客。
而楚學友也與昨晚22點左右發(fā)微博致歉稱，是自己言論不當，給大家道歉。
三言財經(jīng)注意到，楚學友的微博身份認證目前是“頭條文章作者”，職業(yè)為自由職業(yè)，和西貝莜面村無關(guān)聯(lián)。
此外，目前，楚學友和向小田已經(jīng)將相關(guān)微博刪除。
與此同時，關(guān)于西貝漲價、太貴的討論也越來越多。
西貝回應：楚學友于去年9月離職，言論不代表公司
調(diào)查：其微博發(fā)布于2020年4月
那么，事實上是否為西貝官方回應所言，楚學友已于2020年9月離職，所以該言論不代表西貝官方呢？
要厘清這個問題，就必須要了解楚學友和向小田到底是什么時候發(fā)布的相關(guān)微博。
事件發(fā)生后，除了廣大網(wǎng)友熱議討論外，大量媒體也就此事發(fā)表報道。但是，三言財經(jīng)注意到，無論是微博話題討論還是其他媒體報道中，大部分都沒有明確提供楚學友以及向小田原微博發(fā)布時間。#p#分頁標題#e#
微博上的相關(guān)截圖，時間顯示為“14分鐘前”。這也導致有媒體報道此事時，默認楚學友和向小田是近日發(fā)布的相關(guān)言論。
經(jīng)過調(diào)查，三言財經(jīng)找到了楚學友和向小田原微博的發(fā)布時間。
2020年4月11日晚21點30分左右，有網(wǎng)友在豆瓣上發(fā)帖稱“這是西貝副總轉(zhuǎn)的微博么？嘲笑消費者窮？”
這名網(wǎng)友表示，自己在西貝賈國龍微博評論區(qū)看到有人截圖了楚學友的評論。
網(wǎng)友帖子提供的截圖，正是楚學友轉(zhuǎn)發(fā)向小田微博內(nèi)容。根據(jù)截圖時間顯示，向小田原微博發(fā)布時間為4月11日下午13點23分；而楚學友轉(zhuǎn)發(fā)時間則為4月11日下午13點25分。
這名豆瓣網(wǎng)友當時表示，楚學友微博中已經(jīng)查不到該評論，但向小田原微博并未刪除。這意味著至少在2020年4月11日晚21點30分許，楚學友已經(jīng)將評論內(nèi)容刪除，而向小田原微博還在。
當時，向小田的觀點是針對西貝、海底撈漲價風波一事。
2020年4月，有消費者投訴稱西貝、海底撈等餐廳菜價有所上漲。隨后西貝方面就漲價一事公開道歉，西貝賈國龍也承認自2020年2月起，西貝莜面村部分城市菜品價格上漲。
4月11日當日，“西貝就漲價道歉”登上微博熱搜。正是在此背景下，楚學友于當日發(fā)表了相關(guān)爭議言論。
那么，據(jù)此可知，西貝回應的“楚學友于2020年9月離職，其言論不代表西貝立場”就存在嚴重誤導。因為這條爭議微博內(nèi)容發(fā)布時間是2020年4月，當時楚學友還沒離職，其個人言論仍然一定程度上代表了西貝。
其次，1月10日起，西貝因楚學友言論登上熱搜，這和其評論內(nèi)容脫不開關(guān)系。但問題在于，楚學友早就在2020年4月11日當日刪除了爭議內(nèi)容。如今卻突然已截圖形式“舊事重提”，其中原因耐人尋味。
一個饅頭21元，一份涼皮49元
月薪5000你可能真吃不起
那么，雖然楚學友爭議言論并非發(fā)布于近日，但“西貝莜面村”菜價是不是真的“月薪低于5000元消費不起”呢？
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已經(jīng)有大量網(wǎng)友在網(wǎng)上吐槽稱西貝有的菜品價格“貴的離譜”。
就比如這個“古法嗆面饅頭”，一個竟要21元；
這道“西貝大花卷”賣33元；
一盤“蔥油羅馬生菜”價格高達46元；
而且西貝不同門店菜品價格也有差別，比如在另一家店中，這道生菜價格是49元；
有網(wǎng)友稱以前一盤涼皮三十多塊，如今價格漲到49元錢。
而從上述這幾道菜的描述上看，原料也并沒有多“高大上”。
比如46元的生菜，原料就是生菜；涼皮主料是面筋、黃瓜絲、芹菜丁和紫甘藍；大花卷主料是面粉；而嗆面饅頭主料是面粉、水和牛奶。
為了驗證西貝這些菜值不值這么高價，三言財經(jīng)特地點了一份生菜、一個饅頭和一個大花卷。#p#分頁標題#e#
這可能是三言財經(jīng)吃過最貴的外賣，即使平臺優(yōu)惠了20元，近90元的價格買一道菜、一個饅頭和一個花卷也真是心疼啊。
首先，這道46元的“蔥油羅馬生菜”，一份兩顆，份量不能算多；色澤的確很飽滿，但即使如此，這46元仍然感覺虧了；
接著是“西貝大花卷”，這個花卷個頭真是大，用iPhone 11 Pro Max做參照物，手機長16厘米，花卷長度接近手機長度。
壓軸的則是“手工嗆面饅頭”，送來時餐廳已經(jīng)提前切成片。一個饅頭份量確實大，切片狀態(tài)長度甚至超過手機。
拿嗆面饅頭和普通餐廳幾塊錢賣的小奶香饅頭對比，一個嗆面饅頭份量差不多相當于四個小饅頭。但是口味方面，西貝嗆面饅頭雖然彌漫著一股奶香味，和普通饅頭不一樣；但是吃起來除了更有嚼勁外，并沒有更特殊的感覺。
有一說一，嗆面饅頭和大花卷份量上確實要更大。尤其是嗆面饅頭，差不多相當于四個小饅頭以及2個普通饅頭，而且西貝嗆面饅頭面確實要更瓷實些。
但實話實說，花二、三十塊錢買這么個饅頭、花卷，相比其他餐廳、小吃店等幾塊甚至幾毛錢一個那種饅頭性價比還是太差。
尤其是口感上來說，嗆面饅頭和普通饅頭并無太大差異。
除此之外，西貝菜價確實如網(wǎng)友所言屬于較貴的那種。一盤菜心、秋葵都要46元；一盤干鍋花菜就要59元等。
所以這么算下來，如果一個人月薪低于5000元，再扣除日常開銷、生活必須的費用，西貝莜面村還真是吃不起！
三言財經(jīng)也致電了某西貝莜面村門店，咨詢菜價問題。對方表示，近一年來，西貝的菜品價格并無上漲；以涼皮為例，四年前涼皮價格是二十多元，兩年前價格就已經(jīng)是近50元了。
通常來說，餐廳售賣的菜品相比自己買菜動手做肯定要貴；此外，根據(jù)餐廳品牌等因素，部分菜品還存在一定的品牌溢價。但是，無論如何，一道菜價格拋去成本，其溢價也應當處于合理范圍。
你覺得西貝貴嗎？#p#分頁標題#e#