春節(jié)期間，東莞市文化館為廣大留莞過(guò)年的市民準(zhǔn)備了豐富的文化節(jié)目，傳統(tǒng)過(guò)年小吃制作、品佳茗、聽(tīng)古琴、逛書畫展......系列活動(dòng)讓在東莞過(guò)年的市民也體會(huì)到濃濃文化氣息。
“非遺課堂”帶你認(rèn)識(shí)傳統(tǒng)過(guò)年小吃
在東莞市文化館非遺展廳“非遺課堂”，省級(jí)非遺傳承人庾美連正為親子家庭講解東莞?jìng)鹘y(tǒng)過(guò)年小吃麻葛的制作，親自示范制作方法，并向他們介紹麻葛的典故和由來(lái)。
“麻葛有一千多年的歷史，以前在京城列為宮庭食品，是皇帝御用的小吃?！扳酌肋B說(shuō)，”南遷之后來(lái)到東莞就變成麻葛。東莞種芝麻的產(chǎn)量不高，所以沒(méi)什么人種芝麻，后來(lái)改為用黃麻葉。黃麻葉曬干后煲水，然后再融糖，麻葛以前不是用炒米粉做，是用葛粉。粉葛磨成粉曬干之后用來(lái)做麻葛，所以叫麻葛?！?/p>
劉先來(lái)一家來(lái)東莞已經(jīng)有10多年了，今年他們一家響應(yīng)留莞過(guò)年的號(hào)召，因此假期專程帶著妻子和孩子一起過(guò)來(lái)了解東莞的非遺文化，學(xué)習(xí)制作東莞的傳統(tǒng)小吃麻葛。
“很有意義，了解有那些傳統(tǒng)美食，另外一個(gè)就是制作過(guò)程，老師也介紹了麻葛的來(lái)由。帶小孩子過(guò)來(lái)參加一下這個(gè)活動(dòng)，可以讓他多了解一下東莞的文化歷史?！?/p>
品佳茗 賞古典音樂(lè)
春節(jié)期間，年初三、年初四連續(xù)兩天，東莞非遺展廳“非遺課堂”邀請(qǐng)省級(jí)傳承人庾美連，制作東莞小吃麻葛、油角等，帶著市民共同體驗(yàn)東莞春節(jié)的應(yīng)節(jié)小吃的制作技藝。此外，東莞市文化館從年初二至年初六，每天下午設(shè)有茶會(huì)，市民可以預(yù)約前往茶會(huì)，品佳茗，聽(tīng)古琴表演，交流品鑒心得。
“感覺(jué)內(nèi)心很安靜，我覺(jué)得東莞的文化建設(shè)越來(lái)越好了?！币晃粎⑴c活動(dòng)的市民說(shuō)，“活動(dòng)真正有益市民，給我們提供這樣的一個(gè)平臺(tái)解傳統(tǒng)文化，也可以走進(jìn)精神更豐富的世界里?！?/p>
（記者 何錫民）