西紅柿是一種常見的蔬菜，而且價格也特別便宜，殊不知西紅柿還是一種特別好的養(yǎng)生食物，經(jīng)常吃西紅柿，身體會得到許多意想不到的好處。另外西紅柿還是一種老少皆宜的食物，無論是小孩還是老人，都可以吃西紅柿。
吃西紅柿?xí)屔眢w得到哪些好處呢？
1、讓胃變得更健康
西紅柿里面有許多酸性物質(zhì)，比如蘋果酸、檸檬酸等等，這些有機(jī)酸對胃部有許多好處，不但能夠讓胃液分泌得更多，還能夠讓胃酸的濃度增加，除此之外還能夠讓胃腸道的功能變得更強(qiáng)悍。如果患有慢性胃病，經(jīng)常吃一些西紅柿，也能夠更快的恢復(fù)健康。除此之外，西紅柿里面的纖維素還能夠提高胃部的消化功能，避免積食和便秘的出現(xiàn)。
2、清熱解毒鎮(zhèn)定
如果經(jīng)常不明所以的感覺到熱、口渴，或者經(jīng)常出現(xiàn)牙齦出血或者口苦的現(xiàn)象，也可以多吃一些西紅柿，因?yàn)槲骷t柿有清熱解毒的作用。除了這兩個作用之外，西紅柿還有鎮(zhèn)定的作用，如果經(jīng)常感到煩躁不安，也可以適當(dāng)?shù)某砸恍┪骷t柿，堅(jiān)持一段時間之后，就會覺得自己的情緒逐漸平緩起來。
3、讓血脂和血壓變正常
西紅柿中的營養(yǎng)成分非常豐富，里面的番茄紅素和果酸不但能夠預(yù)防癌癥的發(fā)生，還能夠降血壓，降血脂以及降低膽固醇。如果已經(jīng)患上了高血壓或者腎臟疾病，多吃一些西紅柿，也可以讓治療的效果變得更佳。
4、降低冠心病和中風(fēng)的幾率
番茄籽周圍的汁液當(dāng)中有一種叫做P3的物質(zhì)，經(jīng)過研究，發(fā)現(xiàn)這種叫做P3的物質(zhì)可以抵抗血小板凝聚，從而預(yù)防血栓的發(fā)生。正是因?yàn)槲骷t柿有這樣的作用，所以患有冠心病或者中風(fēng)的人可以經(jīng)常吃一些西紅柿或者飲用一些西紅柿汁，因?yàn)檫@樣可以簡短康復(fù)期，讓病人更快的好起來。
西紅柿雖然是一種單一的食材，但是在吃的過程中卻不用擔(dān)心西紅柿的口味單一，因?yàn)槲骷t柿的烹飪方法有許多，可以生吃，也可以熟吃。熟吃的時候可以把西紅柿和雞蛋放在一起炒，也可以把西紅柿和西蘭花放在一起炒，除此之外西紅柿還可以放到面當(dāng)中，讓面變得更加有滋有味。