自1988年提出以來(lái)，“菜籃子工程”旨在保證居民一年四季都有新鮮的肉蛋奶、蔬菜水果吃。
東莞作為人口大市、消費(fèi)大市，保障“菜籃子”價(jià)穩(wěn)量足是全市民生大計(jì)的重要工作。近日，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局有關(guān)負(fù)責(zé)人走進(jìn)“陽(yáng)光熱線(xiàn)”直播室，詳細(xì)解讀東莞“菜籃子”特點(diǎn)和保障措施。
2020年全市日均消費(fèi)生豬7100頭
數(shù)據(jù)顯示，2020年?yáng)|莞全市日均消費(fèi)生豬7100頭；蔬菜約5500噸；水產(chǎn)品685噸；家禽約30萬(wàn)羽。
因本地生產(chǎn)面積少，多數(shù)“菜籃子”產(chǎn)品以市外調(diào)入供應(yīng)為主，主要包括省內(nèi)韶關(guān)、清遠(yuǎn)、茂名等市以及湖南、江西、云南等外省地區(qū)。其中蔬菜外市供應(yīng)量占80%；生豬基本靠市外調(diào)入供應(yīng)；水產(chǎn)品約80%來(lái)自省內(nèi)及省外產(chǎn)地。
非本地供應(yīng)，如何保障渠道通、數(shù)量足、價(jià)格穩(wěn)？
市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，通過(guò)穩(wěn)定“菜籃子”產(chǎn)品供應(yīng)渠道，完善市場(chǎng)流通，抓好本地生產(chǎn)，落實(shí)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)預(yù)警等舉措，保障了全市生豬、蔬菜等主要農(nóng)產(chǎn)品貨源穩(wěn)定、供應(yīng)充足，在疫情防控常態(tài)化背景下，也能很好地滿(mǎn)足市民群眾對(duì)“菜籃子”產(chǎn)品的消費(fèi)需求，沒(méi)有出現(xiàn)供不應(yīng)求的情況。
保障一：穩(wěn)定貨源渠道
近年來(lái)，東莞通過(guò)發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)優(yōu)勢(shì)，有效穩(wěn)定了來(lái)莞農(nóng)產(chǎn)品貨源渠道。
蔬菜供應(yīng)方面，東莞市有富民農(nóng)批市場(chǎng)、潤(rùn)豐市場(chǎng)2個(gè)蔬菜銷(xiāo)售量大、輻射面廣的大型批發(fā)市場(chǎng)，分別有經(jīng)營(yíng)戶(hù)254個(gè)和308個(gè)，日均到貨蔬菜1.18萬(wàn)噸。這個(gè)數(shù)目遠(yuǎn)超過(guò)東莞市日均5500噸的需求量，同時(shí)也能馳援珠三角周邊城市和香港地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)。
生豬供應(yīng)方面，東莞市采購(gòu)生豬數(shù)量較大的十多個(gè)供應(yīng)商，與市外近40個(gè)生豬規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建立較穩(wěn)定的供銷(xiāo)關(guān)系。
同時(shí)，市15家生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)與省外符合調(diào)運(yùn)范圍和條件的1050家生豬養(yǎng)殖場(chǎng)，實(shí)行“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”調(diào)運(yùn)生豬。還通過(guò)協(xié)議積極發(fā)動(dòng)韶關(guān)等幫扶地區(qū)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品調(diào)入供莞。
保障二：建立生產(chǎn)基地
據(jù)介紹，通過(guò)發(fā)動(dòng)?xùn)|莞市農(nóng)業(yè)企業(yè)到市外建立大型生產(chǎn)基地，以此推動(dòng)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供莞，是保障“菜籃子”供應(yīng)的第二種方法。
目前，東莞市本地農(nóng)企在市外自建蔬菜基地40個(gè)共7.4萬(wàn)畝，年產(chǎn)量38萬(wàn)噸；合作共建基地149個(gè)，面積共26萬(wàn)畝，年產(chǎn)量超過(guò)100萬(wàn)噸。
這種生產(chǎn)基地遍布全國(guó)。比如，潤(rùn)豐、全農(nóng)等農(nóng)企在寧夏建設(shè)基地生產(chǎn)寧夏菜心，潤(rùn)豐也在貴州、云南、廣西建設(shè)蔬菜基地。鴻發(fā)集團(tuán)等本地企業(yè)在惠州等地建立生豬養(yǎng)殖基地17家。
“上述企業(yè)與我們已建立良好的信息互通機(jī)制，并積極支持我市農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)急供應(yīng)措施，可根據(jù)市場(chǎng)需求優(yōu)先直供東莞?！毕嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示。
保障三：穩(wěn)定本地生產(chǎn)
目前，東莞市有蔬菜基地6萬(wàn)畝，日供應(yīng)量約1000噸；魚(yú)塘7.35萬(wàn)畝，日均供莞138噸；本地唯一的生豬養(yǎng)殖場(chǎng)平均每日出欄30多頭。
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局介紹，該局主要通過(guò)挖掘生產(chǎn)潛力、調(diào)整品種結(jié)構(gòu)、提早做好春耕春種、穩(wěn)定原有產(chǎn)能等措施，將本地生產(chǎn)作為“菜籃子”產(chǎn)品的有效補(bǔ)充。
保障四：嚴(yán)格質(zhì)量檢測(cè)
保障“菜籃子”產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)安全，一向是重中之重。一方面，東莞市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局在全省率先建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)誠(chéng)信體系、實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)散戶(hù)信息卡制度、推廣應(yīng)用國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺(tái)和農(nóng)產(chǎn)品合格證制度，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管追溯。
另一方面便是加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)監(jiān)管。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年，市鎮(zhèn)兩級(jí)檢測(cè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)蔬菜樣本達(dá)5.43萬(wàn)份、屠宰環(huán)節(jié)生豬（牛羊）及其肉品樣本44萬(wàn)份，養(yǎng)殖基地的水產(chǎn)品樣本7221份，檢測(cè)合格率達(dá)99.96%。#p#分頁(yè)標(biāo)題#e#
保障五：加強(qiáng)市場(chǎng)預(yù)警
市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，該局對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)情況實(shí)行“每周一報(bào)”制度，在疫情防控和今年春節(jié)期間還實(shí)行“每日一報(bào)”，監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì)東莞市主要農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)供需情況。
“我們制定了非常時(shí)期保供給應(yīng)急工作預(yù)案，一旦供應(yīng)出現(xiàn)緊急狀況，可以采取運(yùn)輸補(bǔ)貼、組織應(yīng)急保供、戰(zhàn)略?xún)?chǔ)備物資供應(yīng)等措施，全力保障‘菜籃子’產(chǎn)品基本供應(yīng)?！?/p>
去年春節(jié)期間，對(duì)外地調(diào)入東莞市屠宰消費(fèi)的40多萬(wàn)頭生豬，市內(nèi)實(shí)施補(bǔ)貼共4300多萬(wàn)元。
而在今年春節(jié)，東莞發(fā)出倡議積極引導(dǎo)流通企業(yè)踐行社會(huì)責(zé)任，倡導(dǎo)經(jīng)營(yíng)戶(hù)從各地組織貨源保障東莞供應(yīng)。“潤(rùn)豐和富民兩個(gè)批發(fā)市場(chǎng)約70%的經(jīng)營(yíng)戶(hù)和15家生豬屠宰企業(yè)在春節(jié)期間基本正常開(kāi)展業(yè)務(wù)?！毕嚓P(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)道。