“東莞荔枝”要實(shí)現(xiàn)從“小特產(chǎn)”升級為“大產(chǎn)業(yè)”的目標(biāo)，提升荔枝深加工水平是重要的抓手，東莞的農(nóng)業(yè)企業(yè)以大力推動(dòng)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展為契機(jī)，搶抓機(jī)遇，加快布局荔枝精深加工。
在樟木頭鎮(zhèn)的一家生態(tài)農(nóng)業(yè)科技公司，擁有1000多畝的觀音綠原產(chǎn)地荔枝園，年產(chǎn)量約50萬斤。近年來，該企業(yè)圍繞提升荔枝產(chǎn)業(yè)附加值，聚焦開發(fā)荔枝深加工產(chǎn)品，積極推動(dòng)荔枝生產(chǎn)與食品加工有機(jī)結(jié)合，先后推出荔枝酒、荔枝醋、荔枝曲奇餅、荔枝月餅等一系列深加工產(chǎn)品，深受消費(fèi)者青睞。
生態(tài)農(nóng)業(yè)科技公司負(fù)責(zé)人蔡建權(quán)：“荔枝鮮果周期比較短，我覺得我們這個(gè)荔枝產(chǎn)業(yè)的深加工是很有前景的，深加工之后，我們的荔枝產(chǎn)品可以延伸整年?！?/p>
目前，荔枝加工行業(yè)規(guī)模小且分散，荔枝加工品主要為荔枝干、冷凍荔枝和荔枝罐頭等初級加工品，荔枝酒、荔枝保健品等深加工較少，加工深度不夠也成為影響荔枝產(chǎn)業(yè)附加值的重要因素。接下來，東莞將加快布局一批荔枝深加工項(xiàng)目，提升荔枝深加工產(chǎn)品的工藝和品質(zhì)，開發(fā)荔枝高附加值產(chǎn)品，在荔枝主產(chǎn)區(qū)依托大型荔枝加工企業(yè)建設(shè)荔枝精深加工生產(chǎn)線，推動(dòng)荔枝精深加工業(yè)發(fā)展。
（記者 葉斐 黃文俊）