上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局2021年第29期省級(jí)食品安全抽檢信息
上海市場(chǎng)監(jiān)管
根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《上海市食品安全條例》等規(guī)定，現(xiàn)將我局開(kāi)展本市食品安全抽檢相關(guān)信息公布如下：
本次抽檢信息涉及8大類(lèi)食品，包括：食用油、油脂及其制品，餅干，餐飲食品，蛋制品，酒類(lèi)，食用農(nóng)產(chǎn)品，蔬菜制品，飲料等。抽檢樣品共計(jì)407批次，其中合格404批次、不合格3批次。
不合格樣品
1．菜文基（真華菜市場(chǎng)店）在美團(tuán)網(wǎng)（手機(jī)APP）上銷(xiāo)售的韭菜（不合格項(xiàng)目：腐霉利）。
2．北大楊哥農(nóng)場(chǎng)食材（月浦店）在美團(tuán)網(wǎng)（手機(jī)APP）上銷(xiāo)售的綠豆芽（不合格項(xiàng)目：6-芐基腺嘌呤）。
3．胡子老爺&眼鏡奶奶（魯永市場(chǎng)店）在美團(tuán)網(wǎng)（手機(jī)APP）上銷(xiāo)售的黃豆芽（不合格項(xiàng)目：6-芐基腺嘌呤）。
對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，我局已要求相關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局按規(guī)定公開(kāi)。
科 普
腐霉利
腐霉利是一種低毒內(nèi)吸性殺菌劑，具有保護(hù)和治療雙重作用，主要用于蔬菜及果樹(shù)的灰霉病防治。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康有一定影響。
6-芐基腺嘌呤
6-芐基腺嘌呤（6-BA）是一種廣泛用的細(xì)胞分裂素，具有抑制植物葉內(nèi)葉綠素、核酸、蛋白質(zhì)的分解，保綠防老作用。豆芽中檢出6-芐基腺嘌呤的原因，可能是生產(chǎn)者為提高豆芽產(chǎn)量，從而違規(guī)使用相關(guān)農(nóng)藥。
科普來(lái)源：中國(guó)食品藥品監(jiān)管雜志
特別提醒消費(fèi)者，如購(gòu)買(mǎi)或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)附件所列的不合格食品時(shí)，請(qǐng)撥打食品安全投訴舉報(bào)電話12315進(jìn)行投訴舉報(bào)。