肝臟是身體重要的解毒器官，各種食物進(jìn)入身體后都會通過肝臟分解，也因此讓肝臟中堆積毒素。當(dāng)毒素堆積過多會讓肝功能受損導(dǎo)致肝病，所以保護(hù)肝臟非常重要。想要保護(hù)肝臟就得從飲食中做起，肝臟所需的營養(yǎng)物質(zhì)要補(bǔ)充足夠。
哪些營養(yǎng)物質(zhì)是肝臟所需要的？
1、維生素B
維生素B可以促進(jìn)身體代謝，也能將身體的各種物質(zhì)轉(zhuǎn)化為能量供應(yīng)器官運轉(zhuǎn)，在肝臟中也有著修復(fù)受損肝細(xì)胞的作用。特別是酒精性脂肪肝患者，肝細(xì)胞大部分受損，維生素B可以起到養(yǎng)護(hù)肝臟的作用。所以維生素B較高的食物要多吃，如糙米、小米、黃豆、紫菜、香菇等。
2、維生素E
維生素E能防止肝細(xì)胞和肝臟組織老化，還有保護(hù)肝膜的作用，在一定程度上能降低肝病發(fā)生。維生素E經(jīng)常在一些植物油以及堅果中見到，除此之外，菠菜、卷心菜等蔬菜中也含有大量的維生素E，可以多吃。
3、維生素A
維生素A可以抑制肝臟中癌細(xì)胞增生繁殖，保護(hù)肝細(xì)胞的同時防止肝臟病變。肝肝細(xì)胞受損沒有得到有效治療，持續(xù)受傷害會發(fā)生病變，最終導(dǎo)致肝癌。所以補(bǔ)充維生素A能修復(fù)肝臟預(yù)防癌癥。胡蘿卜、南瓜、芹菜、洋蔥、芒果、番茄等食物中的維生素A都是肝臟所需要的。
4、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是身體能量來源之一，也是促進(jìn)肝細(xì)胞再生的物質(zhì)。肝細(xì)胞受損或者存在肝病的人需要補(bǔ)充足夠蛋白質(zhì)來修復(fù)肝細(xì)胞控制肝病。含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)較高的食物有牛奶、豆制品、雞肉、魚肉、芝麻等食物。
5、碳水化合物
肝臟的健康少不了糖的支撐，而糖主要來源于碳水化合物，碳水化合物進(jìn)入身體后會被轉(zhuǎn)化為葡萄糖，并且被身體吸收利用。身體長期缺乏這種物質(zhì)會因為缺乏能量而分解肝臟中的糖原，在分解的過程中會產(chǎn)生大量酮酸，這些物質(zhì)會損害肝臟。所以在平時要適當(dāng)攝取碳水化合物，如大米、面食、蔗糖、水果等食物。
溫馨提示
想要肝臟健康就要在飲食中注意補(bǔ)充足夠營養(yǎng)物質(zhì)，提高肝臟功能。除此之外，避免熬夜，堅持運動能提高代謝，增強(qiáng)肝細(xì)胞功能，從而有效防止肝病。