黃燕蘭接受采訪。 視頻來源：新華社(02:15)
東京奧運(yùn)會已經(jīng)結(jié)束，但談到觀看諶利軍在挺舉時將187公斤的杠鈴穩(wěn)穩(wěn)地停留在頭頂那一刻，曾經(jīng)是舉重運(yùn)動員的黃燕蘭仍然十分激動。
“舉重運(yùn)動員成敗都在那幾秒，我很清楚這一舉的含金量，諶利軍太牛了！”
在廣西南寧市江南區(qū)，黃燕蘭經(jīng)營的“舉重夫妻的燒鹵店”小有名氣，從14年前一個30多平方米的路邊小店發(fā)展到現(xiàn)在兩家寬敞明亮的連鎖店。退役后的黃燕蘭在人生的賽場上，賽出了不一樣的風(fēng)景。
這是位于廣西南寧市江南區(qū)的“舉重夫妻的燒鹵店”。 新華社記者王悅陽 攝
“曾經(jīng)舉起運(yùn)動員的尊嚴(yán)，現(xiàn)在舉起生活的重?fù)?dān)?！边@是“舉重夫妻的燒鹵店”簡介上的一段話，這段直白的表述，也是黃燕蘭對退役后生活的總結(jié)。
正值進(jìn)貨備餐時間，黃燕蘭把打包好的一箱快餐送到店門口后又輕松將幾十斤重的貨品扛到后廚。寬厚的肩膀和肌肉發(fā)達(dá)的雙腿隱約透露出她曾經(jīng)舉重運(yùn)動員的身份。
開店14年，她知道如何能讓燒鹵肉質(zhì)更鮮嫩、哪些食材最受食客歡迎；舉重10年，在此期間培養(yǎng)出的毅力和決心讓她不畏懼開店路上的困難。
“比如我們當(dāng)時舉100多公斤的杠鈴，可能一天要舉8次、10次甚至更多，要不斷地練習(xí)。今天做，明天還得做，這么枯燥的事情都能做好，在創(chuàng)業(yè)當(dāng)中，遇到問題又算什么呢？”黃燕蘭說。
黃燕蘭曾先后五次奪得全國少年舉重賽冠軍，后因訓(xùn)練過程中腰椎受傷，職業(yè)生涯受到影響。2004年，年僅22歲的黃燕蘭不得不拿著“九級殘疾”的證書退役。
退役之后的黃燕蘭對自己接下來的人生有些迷茫，她說自己當(dāng)時的專業(yè)知識只有“扛鐵”，走出社會后首先面對的就是如何謀生的問題。
“那個時候退役運(yùn)動員的出路比較受限，我到國外當(dāng)過幾個月的教練，也做過一段時間的銷售工作，但覺得這都不是自己想要的生活?！?/span>
黃燕蘭說，剛退役的幾年，嘗盡了社會的酸甜苦辣，經(jīng)過一番摸爬滾打之后，她看準(zhǔn)了飲食行業(yè)，學(xué)習(xí)做燒鹵。
2008年，黃燕蘭用東拼西湊借來的錢，開了第一家燒鹵店。但“舉重夫妻的燒鹵店”這塊招牌開店四年后才正式掛上。黃燕蘭說，運(yùn)動員把榮譽(yù)看得很重，只有燒鹵店受到顧客認(rèn)可，穩(wěn)定之后才敢用這個招牌。
黃燕蘭在制作燒鹵外賣。 新華社記者王悅陽 攝
開店十多年，黃燕蘭的燒鹵店受到不少食客的認(rèn)可。在記者當(dāng)天下午采訪過程中，黃燕蘭和店員們?yōu)楦浇患覇挝恢谱髁?00多份快餐，趕在晚飯前送到指定的地點(diǎn)。
“這家店我會堅(jiān)持做下去的，因?yàn)樗鼈鬟f著我的很多想法。我當(dāng)初選擇創(chuàng)業(yè)，就是想證明我們舉重運(yùn)動員除了會‘扛鐵’以外還可以做很多，可以在社會上獨(dú)當(dāng)一面?！秉S燕蘭說。
在黃燕蘭的燒鹵店里，各類獎牌和證書照片、運(yùn)動器材等掛在墻上，顯示著店主與體育不尋常的緣分。雖然已經(jīng)退役十多年，但黃燕蘭仍然關(guān)心著舉重運(yùn)動。
原單位邀請她回去做一些運(yùn)動員退役職業(yè)轉(zhuǎn)換方面的經(jīng)驗(yàn)交流，她會把自身的經(jīng)歷分享給大家，鼓勵師弟師妹們通過再就業(yè)再續(xù)輝煌。
黃燕蘭在廚房為顧客準(zhǔn)備快餐。 新華社記者王悅陽 攝
東京奧運(yùn)會期間，忙于燒鹵店各種事務(wù)的黃燕蘭也會通過手機(jī)收看奧運(yùn)賽事。作為一名曾經(jīng)為體育事業(yè)奉獻(xiàn)青春和力量的運(yùn)動員，我國體育事業(yè)的蓬勃發(fā)展讓黃燕蘭倍感自豪。
“特別是現(xiàn)在退役運(yùn)動員的出路越來越寬廣了，國家有很多的扶持政策，更加科學(xué)完善的培養(yǎng)體系也為運(yùn)動員退役后的轉(zhuǎn)型奠定了很好的基礎(chǔ)?！?/strong>
黃燕蘭說，她現(xiàn)在把生活的樂趣建立在做好每一份燒鹵、每一份快餐上，“我很享受自己做出來的食物能夠被顧客認(rèn)可的感覺，那種滿足感和站在賽場上收獲觀眾們的掌聲是一樣的?！?/span>