在廣東，新會(huì)陳皮因其較高藥用價(jià)值和廣泛的食用價(jià)值，被公認(rèn)為當(dāng)?shù)匾粚?。近日，記者走訪了東莞的陳皮市場了解到，最近兩三年，陳皮的價(jià)格節(jié)節(jié)攀升，漲幅達(dá)50%。
陳皮價(jià)格總體漲幅50%左右
家住東莞萬江的陳先生，是一名忠實(shí)的陳皮愛好者，家里煲湯、泡茶，都少不了放上一點(diǎn)陳皮。陳先生說，他在東城的一家老字號(hào)陳皮店購買陳皮已經(jīng)有七八年了，十年左右的天馬陳皮是他的最愛，而近兩年，陳皮的價(jià)格上漲幅度很大。“在三四年前，價(jià)格大概是每斤500元，現(xiàn)在漲到每斤800多元了?！?/p>
黃海芳是一名白領(lǐng)，日常習(xí)慣用陳皮來泡茶喝，喜歡購買陳化六年左右的陳皮，“2019年，我買的六年份陳皮的價(jià)格是400元一斤，今年漲到600元了?！?/p>
東莞某商家陳皮銷售員林曉萍也介紹，不同年份的陳皮價(jià)格都有較大幅度上漲，“陳化年份越久，漲價(jià)越多，主要是因?yàn)橄∪?，比如二十年份的陳皮，?019年賣2000元一斤，現(xiàn)在已經(jīng)漲到3000元?！?/p>
記者從多方了解到，從2019年開始，陳皮的價(jià)格開始明顯上漲，成品因產(chǎn)地、藏量和年份不同，價(jià)格漲幅不一，總體漲幅在50%左右。
多因素催生陳皮漲價(jià) 業(yè)內(nèi)人士提醒囤貨需謹(jǐn)慎
是什么原因?qū)е玛惼r(jià)格上漲呢？東莞茶文化促進(jìn)會(huì)陳皮分會(huì)會(huì)長劉康壽表示，這是由多種因素疊加而成，其中包括了因疫情引發(fā)的陳皮消費(fèi)潮?！叭窨挂咭庾R(shí)高漲，國家公布的保健中藥藥方里面多次提到陳皮，所以很多人都覺得通過陳皮來保健效果比較好，自然就會(huì)熱衷購買?！边@一說法也得到了東莞市千里馬茶業(yè)有限公司總經(jīng)理林玉龍的贊同，他講述，2020年上半年，公司的陳皮銷量翻倍，“價(jià)格在那段時(shí)間開始就有了明顯的上漲，疫情催生了消費(fèi)者對陳皮的購買欲?！?/p>
另外，劉康壽還認(rèn)為，去年陳皮主產(chǎn)地新會(huì)因臺(tái)風(fēng)等極端天氣，造成柑橘減產(chǎn)30%左右，同時(shí)，受到廣東省的耕地保護(hù)政策影響，部分柑橘土地退出種植，這也是促成陳皮漲價(jià)的原因。
然而，記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，雖然陳皮價(jià)格上漲，但是銷售量不降反升。比如東莞市民陳志標(biāo)就比往年購買了更多的陳皮，“陳皮可以存放很久的，也可以升值，所以我還找到了果農(nóng)讓他們給我留點(diǎn)好皮?！币灿猩碳冶硎?，即使陳皮價(jià)格上漲，銷量依然呈上升趨勢。劉康壽介紹，他所經(jīng)營的陳皮公司2020年比2019年的銷量增長了三倍左右，目前來看，2021年銷量比2020年又增長了兩倍多。
目前，大多商家預(yù)判陳皮價(jià)格還會(huì)上漲，一些商家開始囤貨惜售，甚至也有部分消費(fèi)者加入囤貨行列。不過，從事陳皮行業(yè)18年的林玉龍表示，陳皮保存需要專業(yè)的流程，如果保存不當(dāng)，容易發(fā)霉、蟲蛀，建議市民謹(jǐn)慎囤貨。他認(rèn)為，陳皮價(jià)格的上漲應(yīng)該會(huì)在合理范圍內(nèi)，建議消費(fèi)者理性看待。
（記者 陽玉明 劉銳良 何振成）