銀柿財經(jīng) 黃楚煬
11月18日，一張有關烏江涪陵榨菜的截圖在銀柿財經(jīng)記者的朋友圈熱傳。圖片顯示，一款名為“烏江涪陵榨菜五年沉香禮盒900g咸菜下飯菜”的商品，售價超過1500元。
有網(wǎng)友戲稱：“貧窮限制了我的想象力。這個炒作方法值得推廣，白酒企業(yè)可以推出3000年的年份酒，一瓶售價3億元，市值很快能排A股第一?！?/p>
隨后，銀柿財經(jīng)記者在京東平臺找到了該款商品。1521.9元900g的“沉香榨菜”，售價的確超過一瓶原價（1499元）的53度500ml飛天茅臺酒。
店鋪客服向記者表示，該款榨菜貴在“沉香禮盒”，而究竟什么是“五年沉香”，客服人員語焉不詳。
百度百科顯示，所謂沉香榨菜，是涪陵榨菜（002507.SZ）推出的一款高端產(chǎn)品。據(jù)悉，沉香榨菜復制了巴國古法腌制工藝倒匍壇沉香，以2月份江風自然脫水，腌榨后要用河沙封壇倒置沉入烏江底，進行自然醞釀，全程均為純手工制造，至少3年才能釀成，最長的一種極品沉香榨菜，要釀制8年以上方能上市。
值得一提的是，2011年6月份，中信證券曾發(fā)布一篇《推高端產(chǎn)品拉升企業(yè)形象》的研報，稱沉香榨菜的推出提升了涪陵榨菜的高端產(chǎn)品形象。彼時，該份研報一度引發(fā)爭議，涪陵的“天價榨菜”也鬧得沸沸揚揚。曾有言論稱，推出這款“天價”榨菜的目的是扭轉榨菜便宜的固有思想，提高品牌形象。
一款“天價榨菜”真的能夠提升企業(yè)形象嗎？對此，某位不愿具名的農(nóng)業(yè)品牌專家向記者表示：“榨菜并不是白酒，陳年榨菜不符合消費者認知。同時，更不會有消費者拿著榨菜送禮?！笔称樊a(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬亦向記者表示，千元榨菜僅是“噱頭”而已。
記者注意到，相比起普通的烏江榨菜，“沉香榨菜”的配料并無明顯不同，保質(zhì)期也均為16個月。不過，根據(jù)涪陵榨菜的說法，“沉香榨菜”能儲藏10年以上。2019年10月份，涪陵榨菜在投資者互動平臺上表示：“五年沉香榨菜是公司出品的一款禮品菜，采用的傳統(tǒng)加工工藝，存放十年后仍風味良好。不過存放時間長風味是否更佳取決于消費對象，存放時間越久成本越高，售價也越高?！?/p>
一包榨菜，真的能藏10年以上嗎？對此，涪陵榨菜證券部工作人員向記者表示，所謂存放10年，是指榨菜的原料存放10年以上。消費者買到的是加工后的產(chǎn)品，需要按照包裝上的保質(zhì)期盡快食用。
“榨菜原料想存放較長時間，對環(huán)境是有要求的，需要恒溫恒壓?！鄙鲜龉ぷ魅藛T表示，“榨菜原料存放得久，發(fā)酵會更加充分，風味會變得獨特?！?/p>