中國網(wǎng)財經(jīng)12月23日訊（記者 李靜）近日，安徽省市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布食品安全抽檢信息（2021年第53期）顯示，標(biāo)稱安徽井府酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的1批次井府家酒不合格，不合格項目為甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）不得使用。
資料顯示，甜蜜素其化學(xué)名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉，是一種常用的合成甜味劑。甜蜜素超標(biāo)的原因，可能是個別企業(yè)為降低生產(chǎn)成本，同時為改善產(chǎn)品的口感，在產(chǎn)品中添加甜蜜素等甜味劑來調(diào)節(jié)口感，也有可能是原輔料及生產(chǎn)環(huán)節(jié)把關(guān)不嚴(yán)造成。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，省市場監(jiān)管局已責(zé)成屬地市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險；對違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理。
值得一提的是，安徽井府酒業(yè)并不是首次因食品安全問題被通報。2020年8月，安徽省市場監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全抽檢信息顯示，標(biāo)稱安徽井府酒業(yè)有限公司（滁州）生產(chǎn)的私家秘釀（白酒），酒精度不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量要求。檢驗機(jī)構(gòu)為安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。
資料顯示，酒精度又叫酒度，是指在20℃時，100毫升白酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)，即體積（容量）的百分?jǐn)?shù)。酒精度是白酒的一個理化指標(biāo)，含量不達(dá)標(biāo)會影響白酒的品質(zhì)，原因或是生產(chǎn)企業(yè)檢驗?zāi)芰Σ蛔?，造成檢驗結(jié)果偏差，或是包裝不嚴(yán)密造成酒精揮發(fā)，導(dǎo)致酒精度降低以致不合格，或是為降低成本，用低度酒冒充高度酒。
天眼查信息顯示，安徽井府酒業(yè)有限公司成立于2007年4月，注冊資本500萬人民幣，法定代表人井良才。