在我國乃至全球消化系統(tǒng)癌癥的發(fā)病幾率和死亡率都特別的高，其中結(jié)直腸癌、胃癌、食管癌、肝癌都排在前十的位置，嚴重威脅著人們的健康和生命安全。經(jīng)大量研究發(fā)現(xiàn)，消化道癌癥的發(fā)生與飲食有密切的關(guān)系，因此想要遠離消化道癌癥，首先要注意飲食。
怎樣吃能夠降低消化道癌癥的發(fā)生幾率呢？
1、 少吃紅肉和加工肉類
想要遠離消化道癌癥，首先要少吃紅肉，紅肉是指哺乳動物的肌肉組織，也就是常說的瘦肉，一個星期所使用的次數(shù)不能夠超過三次，而且每天的攝入量不能夠超過50克。同時也要少吃加工肉類，比如臘肉，培根、火腿等等，每天的攝入量不能夠超過25克，因為這些肉類食物當中含有大量的亞硝酸鹽，進入人體之后會轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯跛徜@，這是一種非常強烈的致癌物質(zhì)，建議用白肉代替紅肉，比如禽肉和海鮮。
2、 多吃蔬菜
蔬菜當中含有豐富的營養(yǎng)成分和膳食纖維，對提高胃腸道的功能有很大的幫助，因此每天要攝入足夠的蔬菜和水果，每天攝入蔬菜的量要達到300克到500克，每天攝入水果的量要達到200克到350克。另外還要適當?shù)某孕┐旨Z，比如玉米、小麥、高粱等等，其中的膳食纖維對胃腸道健康有很大的好處。
3、 不吃太燙太硬和發(fā)霉的食物
太燙或者太硬的食物會損害食管黏膜和胃黏膜，久而久之黏膜細胞則會出現(xiàn)增生、變性的情況，最終則可能會引發(fā)食管癌和胃癌，因此平時不能夠吃太燙或者太硬的食物，比如火鍋。另外也不能夠吃發(fā)霉的食物，這類食物當中含有一種強烈的致癌物質(zhì)-黃曲霉素，不但會增加各類癌癥的發(fā)生幾率，還可能會導(dǎo)致中毒。
4、 細嚼慢咽
如果吃飯的速度太快則會增加胃腸道的負擔，對消化和吸收產(chǎn)生不利的影響，嚴重時甚至會刺激食管粘膜和胃粘膜，長此以往則會使胃腸道因不堪重負而出現(xiàn)問題，甚至會癌變。因此要養(yǎng)成細嚼慢咽的習慣，使食物在充分咀嚼的情況下進入胃腸道，減輕胃腸道的負擔。
溫馨提示
消化道癌癥早期并不會出現(xiàn)明顯的癥狀，即使出現(xiàn)癥狀也很容易與其他消化道疾病混淆，比如胃炎，因此當出現(xiàn)相關(guān)癥狀的時候，要及時到醫(yī)院接受檢查，比如大便的習慣和性狀發(fā)生改變，頻繁的出現(xiàn)腹脹、腹痛的癥狀，無故出現(xiàn)貧血、乏力、消瘦的癥狀等等。