隨著年齡增長(zhǎng)，大腦可出現(xiàn)不同程度的退行性改變，注意力不集中，記憶力也隨之下降，做事情時(shí)總是丟三落四，剛剛說(shuō)的話或做的事就已經(jīng)忘記，這是正常的現(xiàn)象。但家中老人若發(fā)生嚴(yán)重的記憶力障礙，以至于在外總是迷路，多次找不到回家的路，就要引起重視，可能是患有老年癡呆癥。老年人應(yīng)做好飲食支持，多吃以下幾種食物來(lái)延緩記憶力衰退，降低患老年癡呆癥風(fēng)險(xiǎn)。
老年人護(hù)腦應(yīng)多吃哪些食物？
1、海產(chǎn)品
海魚(yú)以及海帶和紫菜等海產(chǎn)品中含有大量碘、鈣、硒和鐵等礦物質(zhì)，也含有不飽和脂肪酸以及蛋白質(zhì)，能為大腦提供所需營(yíng)養(yǎng)，幫助稀釋血液粘稠度，降低膽固醇水平，延緩動(dòng)脈硬化。
2、高鉀食物
大多數(shù)植物性食物中含有豐富的鉀，如橙子、橘子以及香蕉、海帶、菌菇類(lèi)以及豆類(lèi)和豆制品、新鮮的蔬菜等。鉀元素維持大腦細(xì)胞中新陳代謝，又能維持神經(jīng)興奮性。
3、蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是生命之基礎(chǔ)，因此保證每頓飯中都含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如瘦肉、魚(yú)肉、奶類(lèi)、奶制品和蛋類(lèi)等。對(duì)于身體肥胖的老年人來(lái)說(shuō)，可選擇魚(yú)肉和去皮的禽肉以及蛋類(lèi)，也可以從豆?jié){和豆腐等豆制品中獲取植物蛋白質(zhì)。
4、含葉酸的食物
飲食中缺乏維生素B6、維生素B12和葉酸等，就會(huì)升高血液中高半胱氨酸水平，破壞血管內(nèi)皮細(xì)胞完整性，加快粥樣硬化斑塊生成速度。適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充葉酸能降低患腦卒中風(fēng)險(xiǎn)，因此中老年人特別是心血管疾病患者應(yīng)適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充葉酸，可以從酵母類(lèi)、豆類(lèi)和菠菜以及龍須菜中獲取葉酸。
5、Ω-3脂肪酸
Ω-3脂肪酸主要集中在深海魚(yú)和堅(jiān)果中，不僅僅幫助調(diào)節(jié)情緒，而且也能改善注意力，又能升高好膽固醇水平，降低壞膽固醇，維護(hù)心腦血管健康。
6、喝茶
茶葉中含有兒茶素，這是一種生理活性物質(zhì)，能抑制膽固醇合成，因此老年人應(yīng)適當(dāng)?shù)睾炔?。不過(guò)不能喝濃茶，以免過(guò)度興奮神經(jīng)系統(tǒng)而影響睡眠。
溫馨提示
老年人除了調(diào)整飲食外，也要適當(dāng)?shù)膭?dòng)動(dòng)腦，約著朋友一起下象棋或猜字謎，多活躍大腦就能延緩腦細(xì)胞衰退；有條件的話可以學(xué)習(xí)一門(mén)新的技術(shù)如外語(yǔ)或攝影以及畫(huà)畫(huà)等。三高患者應(yīng)積極穩(wěn)定血壓、血糖和血脂，以免這些指標(biāo)不穩(wěn)定而影響大腦健康。