4月8日，東莞東城星河城商圈內(nèi)又多了一家餐飲店——達(dá)美樂(lè)比薩。沒(méi)有喧囂的舞獅和禮炮，裝飾一新的店鋪吸引了不少市民進(jìn)店嘗鮮。
其實(shí)，達(dá)美樂(lè)比薩在廣州和深圳已經(jīng)開(kāi)設(shè)了上百家門(mén)店，并以“比薩專家”和“外送30分鐘必達(dá)，超時(shí)送免費(fèi)比薩券”吸引了不少消費(fèi)者。
自2018年8月18日在廣州開(kāi)設(shè)華南區(qū)的首家門(mén)店后，時(shí)隔3年，達(dá)美樂(lè)終于正式進(jìn)軍東莞市場(chǎng)，并在東城星河城商圈開(kāi)設(shè)東莞區(qū)域第一家門(mén)店。而東莞，也成為該品牌進(jìn)駐華南地區(qū)的第三座城市。
在新冠肺炎疫情的沖擊下，餐飲行業(yè)受到了不小的影響。國(guó)際連鎖餐飲品牌達(dá)美樂(lè)卻選擇在此時(shí)逆勢(shì)在東莞開(kāi)設(shè)新店，在業(yè)內(nèi)釋放了一個(gè)頗為積極的信號(hào)。
東莞市連鎖餐飲發(fā)展促進(jìn)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)徐波直言，像達(dá)美樂(lè)這樣的國(guó)際連鎖餐飲品牌，拓店有一套嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，他們選擇此時(shí)來(lái)東莞開(kāi)新店，說(shuō)明無(wú)論是經(jīng)濟(jì)水平，還是消費(fèi)水平，東莞都已經(jīng)達(dá)到了他們品牌的開(kāi)店標(biāo)準(zhǔn)。“這既表示對(duì)東莞這座城市的認(rèn)可，也透露了對(duì)東莞未來(lái)市場(chǎng)的看好，給東莞區(qū)域餐飲行業(yè)注入了一劑‘強(qiáng)心針’?！?/span>
現(xiàn)場(chǎng)探訪：推薦外賣，堂食限流50%
4月7日下午，達(dá)美樂(lè)東莞旗艦店外，數(shù)名店員手持傳單，為過(guò)往路人派送。
入口處一名店員指引顧客掃碼、測(cè)溫?！叭绻辉诘陜?nèi)堂食，可以掃碼下單?！边@名店員指著店面外墻上張貼的點(diǎn)單碼，指引顧客用手機(jī)掃碼下單，“高峰期堂食需要排位等待，但外賣打包不需要排位?，F(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，十多分鐘就可以出餐?！?/span>
記者進(jìn)入店內(nèi)發(fā)現(xiàn)，餐牌上的產(chǎn)品有比薩、有小吃、有焗飯、有意面、有甜品、有飲料。特別是比薩，產(chǎn)品線比較豐富，有土豆培根、果肉榴蓮、金沙咸蛋黃嫩雞、小龍蝦酥香嫩雞等30多款可供選擇。就連比薩卷邊都有多種選擇——有芝士、肉松、薯泥、烤腸、蛋黃等等，刷新了很多人對(duì)卷邊的認(rèn)知。
記者發(fā)現(xiàn)，店內(nèi)的用餐區(qū)比較寬敞，每張臺(tái)之間間隔比較寬，餐桌上也張貼了提醒消費(fèi)者注意保持一米間隔的貼紙。
達(dá)美樂(lè)比薩（中國(guó)）華南區(qū)總經(jīng)理江求國(guó)介紹，目前該店后廚、前廳、線上訂餐等籌備工作已基本完成，早幾天也開(kāi)始面向廣大消費(fèi)者試運(yùn)營(yíng)，并“感受到了東莞消費(fèi)者的熱情”。
新店開(kāi)張，除了常規(guī)的工作，該店還特別將疫情防控工作作為重點(diǎn)嚴(yán)格落實(shí)。據(jù)介紹，該店不僅組織了全體員工學(xué)習(xí)防控要求，還安排專人專崗在門(mén)口負(fù)責(zé)疫情防控工作，落實(shí)測(cè)溫、查看粵康碼，嚴(yán)禁“黃碼”人員入內(nèi)，所有人員進(jìn)入餐廳都要掃場(chǎng)所碼、戴口罩，并按照50%以內(nèi)的接待量對(duì)進(jìn)店顧客進(jìn)行限流。
“堂食顧客間隔一米距離入座，門(mén)外排隊(duì)候餐的顧客，需保持一米以上的距離，避免聚集?！苯髧?guó)表示，4月8日，東莞區(qū)域的第一家門(mén)店正式開(kāi)業(yè)，該店將積極配合東莞的疫情防控要求，防疫、開(kāi)業(yè)兩不誤，與東莞人民一起奪取“雙統(tǒng)籌、雙勝利”。
“雙萬(wàn)”城市吸引國(guó)際餐飲巨頭落子
東莞是達(dá)美樂(lè)繼廣州、深圳之后，在華南區(qū)域開(kāi)設(shè)門(mén)店的第三座城市。
從2018年在廣州開(kāi)設(shè)了華南區(qū)的第一家門(mén)店后，短短三年多時(shí)間，該品牌不僅成功進(jìn)入深圳市場(chǎng)，并持續(xù)深耕廣深兩地市場(chǎng)，門(mén)店數(shù)量已達(dá)107家。僅2021年這一年，該品牌在廣深兩地新開(kāi)店數(shù)量達(dá)40家。
放眼全國(guó)，該品牌在上海、北京、天津、杭州、南京、蘇州、無(wú)錫、寧波等城市已開(kāi)設(shè)了487家門(mén)店。全球范圍內(nèi)的門(mén)店數(shù)量已經(jīng)超過(guò)18800家。
如今，東莞正式邁入“雙萬(wàn)”城市序列，不僅GDP過(guò)萬(wàn)億元，人口數(shù)量也已突破了1000萬(wàn)人。這是吸引國(guó)際餐飲巨頭達(dá)美樂(lè)落子?xùn)|莞的原因嗎？
江求國(guó)回應(yīng)，東莞是華南地區(qū)重要的中心城市，擁有千萬(wàn)人口、經(jīng)濟(jì)實(shí)力強(qiáng)勁、消費(fèi)市場(chǎng)潛力巨大，這些都是吸引達(dá)美樂(lè)進(jìn)入東莞的強(qiáng)大吸引力。
除此之外，作為一家餐飲企業(yè)，達(dá)美樂(lè)非常關(guān)注一座城市的社會(huì)消費(fèi)品零售指標(biāo)，“因?yàn)檫@是衡量一座城市消費(fèi)力及消費(fèi)體量的一個(gè)重要指標(biāo)?！?/span>
2021年，東莞全市社會(huì)消費(fèi)品零售總額達(dá)4239.24億元，同比增速13.3%。這個(gè)體量在省內(nèi)排名第三，僅次于廣州和深圳；增速卻排名全省第一?！皬倪@個(gè)角度來(lái)看，東莞市的消費(fèi)體量很大，而且未來(lái)潛力是巨大的。”江求國(guó)說(shuō)。
不僅如此，2021年?yáng)|莞提出的首店經(jīng)濟(jì)扶持政策，也為達(dá)美樂(lè)進(jìn)入東莞市場(chǎng)開(kāi)設(shè)首店提供了很好的政策支持，“有效增強(qiáng)了我們進(jìn)駐東莞市場(chǎng)的信心?！?/span>
首店經(jīng)濟(jì)扶持政策聚焦中心城區(qū)、松山湖、濱海灣新區(qū)等區(qū)域重點(diǎn)商圈，積極招引國(guó)內(nèi)外具有影響力、代表性的知名品牌和原創(chuàng)品牌開(kāi)設(shè)首店。該政策從門(mén)店裝修、租金減免、成長(zhǎng)扶持等方面對(duì)在東莞開(kāi)設(shè)首店的品牌進(jìn)行扶持和獎(jiǎng)勵(lì)，單個(gè)品牌獲得獎(jiǎng)勵(lì)的最高金額達(dá)100萬(wàn)元。