在全球范圍內(nèi)，2型糖尿病的患病率呈上升趨勢。4月26日，英國倫敦帝國理工學(xué)院商學(xué)院的Marisa Miraldo及同事在開放獲取期刊《公共科學(xué)圖書館·醫(yī)學(xué)》上發(fā)表的一項研究表明，住在快餐店附近會增加患2型糖尿病的風(fēng)險。
食物環(huán)境影響飲食和肥胖，這是2型糖尿病的兩個危險因素。然而，人們對低收入和中等收入國家的食物環(huán)境和飲食之間的關(guān)系了解甚少。為了研究健康和不健康食品店的密度及鄰近程度與糖尿病之間的關(guān)系，研究人員將健康數(shù)據(jù)與2018~2020年生活在孟加拉國和斯里蘭卡的12167人的環(huán)境繪圖調(diào)查聯(lián)系起來。他們收集了城市和農(nóng)村地區(qū)居民自我報告的糖尿病診斷史和空腹血糖水平，然后繪制了食物環(huán)境圖，還收集了每個參與者家附近300米范圍內(nèi)食品店的位置和類型數(shù)據(jù)，并將每種類型的食品店分類為健康或不健康。
研究人員發(fā)現(xiàn)，一個人家附近的快餐店密度越高，他患糖尿病的幾率就會增加8%。此外，女性和高收入者更有可能有較高的糖尿病水平。
不過，這項研究受到幾個因素的限制，包括自我報告的糖尿病診斷數(shù)據(jù)。該研究也沒有考慮參與者的實際飲食，這些飲食的來源可能來自遠離家鄉(xiāng)的地方，并且可能被與糖尿病相關(guān)的其他變量所混淆。未來的研究還需要驗證和擴展食物環(huán)境如何影響個人的飲食和健康。
根據(jù)作者的說法，“我們的研究結(jié)果表明，針對環(huán)境的干預(yù)措施可能會有效預(yù)防糖尿病，然而，我們分析發(fā)現(xiàn)，這可能還需要更具體的干預(yù)措施。一刀切的環(huán)境干預(yù)措施并沒有帶來更好的結(jié)果，未來需要繼續(xù)研究評估哪些食物環(huán)境干預(yù)措施可以改善這個地理區(qū)域和人口的糖尿病結(jié)果。”
“在南亞，每11名成年人中就有1人患有糖尿病，每年導(dǎo)致74.7萬例可預(yù)防的死亡。” Miraldo補充說，“我們的研究表明，住在至少一家快餐店附近的人，被診斷為糖尿病的幾率會增加16%。到2030年，東南亞的糖尿病患者人數(shù)預(yù)計將達到1.13億，因此，食品飲料公司及零售商必須加快其可持續(xù)發(fā)展議程，以促進更好的飲食和預(yù)防糖尿病。”
相關(guān)論文信息：https：//doi.org/10.1371/journal.pmed.1003970
作者：李木子 來源：中國科學(xué)報