在昏暗的房間里，注視著碩大的屏幕，緊緊握住手里的麥，唱出來(lái)的不僅是歌詞，還有這段時(shí)間的壓力與困惑。
當(dāng)下被疫情封控在家百無(wú)聊賴(lài)的我，時(shí)常想去唱一場(chǎng)K。
有人可能會(huì)發(fā)問(wèn)“現(xiàn)在還有人會(huì)去KTV嗎？”也有人會(huì)下了定論“KTV的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去了。”
是啊，這個(gè)行業(yè)似乎經(jīng)常性伴隨“衰敗與否”的詰問(wèn)共同出現(xiàn)。
在這個(gè)已經(jīng)大踏步邁入元宇宙和web3的時(shí)代，KTV似乎顯得太過(guò)古早。21世紀(jì)初時(shí)它曾飛速發(fā)展，巔峰時(shí)期全國(guó)有超過(guò)10萬(wàn)家KTV企業(yè)，撐起來(lái)全國(guó)的“夜場(chǎng)經(jīng)濟(jì)”；十幾年后，它又急轉(zhuǎn)直下，光是整個(gè)2016年，就有60%的KTV宣布關(guān)門(mén)。2022年，全國(guó)KTV也不過(guò)5萬(wàn)家，數(shù)量上已經(jīng)和最近兩三年才流行起來(lái)的劇本殺店相差無(wú)幾了。
它不僅是北京工體明星富二代一夜豪擲百萬(wàn)的都市傳說(shuō)，也似乎已經(jīng)成為中老年人午后的廉價(jià)消遣；它曾經(jīng)是“錢(qián)柜”“K歌之王”們所代表的金碧輝煌與紙醉金迷，現(xiàn)如今在大眾認(rèn)知里，它也逐漸變成了老舊破敗、播放著往日金曲的昏暗包間。
一個(gè)行業(yè)的發(fā)展與興盛不外乎資本的擴(kuò)張與人的欲望，在這個(gè)行業(yè)里，這些元素又顯得那么重要：關(guān)于音樂(lè)、消費(fèi)、酒精與人情。
注：下文提到的KTV主要指“量販?zhǔn)終TV”
中國(guó)KTV往事
對(duì)于2014年前的量販?zhǔn)終TV行業(yè)來(lái)說(shuō)，曾浩然用“遍地?fù)平稹眮?lái)形容。
當(dāng)我通過(guò)同事聯(lián)系到他，并表示我想聊一聊整個(gè)KTV行業(yè)時(shí)，他欣然答應(yīng)了。作為進(jìn)入行業(yè)二十余年的資深從業(yè)者，曾浩然已經(jīng)稱(chēng)得上是個(gè)“KTV專(zhuān)家”。一天，我來(lái)到他位于北京的公司，聽(tīng)他從頭講起關(guān)于KTV的往事。
故事的開(kāi)頭，是那個(gè)我無(wú)數(shù)次在相關(guān)資料中看到的名字：錢(qián)柜。
2001年，來(lái)自中國(guó)臺(tái)北的KTV品牌“錢(qián)柜”正式在北京朝外開(kāi)業(yè)，在此之前，他們已經(jīng)在上海等城市火爆已久，朝外店則是其在北京的第一家門(mén)店，也正式代表錢(qián)柜開(kāi)始發(fā)力整個(gè)大陸的K歌市場(chǎng)。金碧輝煌的錢(qián)柜朝外店人頭攢動(dòng)，對(duì)于整個(gè)KTV行業(yè)來(lái)說(shuō)，一個(gè)堪稱(chēng)黃金年代的時(shí)代也拉開(kāi)帷幕。
錢(qián)柜PartyWorld
彼時(shí)距離日本人井上大佑發(fā)明卡拉OK電唱機(jī)已經(jīng)過(guò)去剛好30年，這一產(chǎn)業(yè)也已經(jīng)在中國(guó)大陸發(fā)展了十幾年，但常常行走于“灰色地帶”，消費(fèi)高昂的更具“商務(wù)夜總會(huì)”特質(zhì)的老式歌廳難以走近普通消費(fèi)者，已顯出衰落之勢(shì)。
海峽對(duì)岸的新業(yè)態(tài)改變了這個(gè)產(chǎn)業(yè)的格局，那就是“量販?zhǔn)終TV”。“量販”意為“大量批發(fā)”，很簡(jiǎn)單，相比于商務(wù)KTV及卡拉OK歌廳，量販?zhǔn)終TV更講求“走量”，他們將傳統(tǒng)歌廳按歌或人頭計(jì)費(fèi)改為按時(shí)段收費(fèi)，并且消費(fèi)價(jià)格更加標(biāo)準(zhǔn)化，更加平價(jià)，同時(shí)配備較好的K歌設(shè)備與服務(wù)。用曾浩然的話來(lái)說(shuō)，這是一種更易“健康發(fā)展”的KTV形式。
21世紀(jì)初期，伴隨新概念的注入，行業(yè)也迎來(lái)洗牌，在廣大消費(fèi)者們的用腳投票之下，以錢(qián)柜為代表的大批量販?zhǔn)終TV開(kāi)始在全國(guó)各地開(kāi)業(yè)，并且非常火爆，以錢(qián)柜為例，整個(gè)21世紀(jì)10年代，月收入經(jīng)常超過(guò)1000萬(wàn)人民幣，往往在工作日的晚間也房間爆滿(mǎn)，量販?zhǔn)終TV幾乎改變了全中國(guó)城市居民的娛樂(lè)生活。
“那個(gè)年代對(duì)于KTV（量販?zhǔn)剑﹣?lái)說(shuō)就屬于撿錢(qián)的時(shí)代，全國(guó)都很好干，基本百分之九十的KTV都能掙錢(qián)?！?/strong>曾浩然告訴我。21世紀(jì)初，他開(kāi)始進(jìn)入量販?zhǔn)終TV行業(yè)，親眼目睹了整個(gè)行業(yè)的“騰飛”。
量販?zhǔn)終TV的主要商業(yè)模式是依靠低廉的包廂費(fèi)獲客，利潤(rùn)點(diǎn)主要在酒水、果盤(pán)等附加消費(fèi)品。在那時(shí)的中國(guó)大陸乃至整個(gè)東亞，年輕人夜生活，或聚會(huì)時(shí)間，KTV幾乎成為必然選擇，于是，懷舊金曲與骰子碰撞，搖晃的酒杯搭配氤氳的燈光，這個(gè)堪稱(chēng)暴利的行業(yè)開(kāi)始飛速擴(kuò)張，自2003年開(kāi)始，整個(gè)KTV產(chǎn)業(yè)在全國(guó)攻城略地。2008年至2011年，年均增長(zhǎng)率超過(guò)10%。
“那時(shí)一些小規(guī)模的量販?zhǔn)終TV已經(jīng)開(kāi)始下沉到縣和鎮(zhèn)一級(jí)，這個(gè)行業(yè)有點(diǎn)類(lèi)似餐飲業(yè)，是勞動(dòng)密集性服務(wù)產(chǎn)業(yè)，按那時(shí)的需求也不需要什么專(zhuān)業(yè)化管理?！痹迫?008年開(kāi)辦了自己的KTV產(chǎn)業(yè)公司美亞歌，開(kāi)始為一些中小型KTV提供管理服務(wù)。
“只要你敢開(kāi)，就能夠掙到不少錢(qián)?！?/p>
“當(dāng)時(shí)不管你投資幾百萬(wàn)也好，甚至上千萬(wàn)，回報(bào)率快的半年回本，慢的一年到一年半也基本都回本了?！?/p>
他的話讓我想起家鄉(xiāng)那個(gè)五線小城的“狼嚎一條街”——十?dāng)?shù)家千奇百怪的量販?zhǔn)終TV坐落于此，一度是我童年時(shí)全市夜生活的中心之一。若干年后，前往外地上學(xué)的我才發(fā)現(xiàn)全國(guó)各地的不少中小型城市都有類(lèi)似的區(qū)域，這正是KTV行業(yè)飛速發(fā)展時(shí)代所留下的“歷史刻印”。
或是與國(guó)內(nèi)娛樂(lè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的共振結(jié)束，或是與華語(yǔ)樂(lè)壇的興衰密切相關(guān)，這些KTV企業(yè)中的許多都成為了“歷史”。2014年左右，量販?zhǔn)終TV迎來(lái)巔峰，全國(guó)約有12萬(wàn)家KTV企業(yè)。然后，就沒(méi)有然后了。
2014年年底，曾經(jīng)的業(yè)界老大錢(qián)柜頹勢(shì)已顯，全國(guó)十幾家門(mén)店陸續(xù)關(guān)門(mén)，其大本營(yíng)上海也未能幸免，至2015年，錢(qián)柜全國(guó)門(mén)店僅剩3家；同年，一款線上K歌App唱吧以“在家也能K歌”作為核心賣(mài)點(diǎn)，已在全國(guó)年輕人手中風(fēng)靡，與它類(lèi)似的還有勁敵“全民K歌”；而大歌星、好樂(lè)迪等KTV品牌同樣迎來(lái)風(fēng)波，一度風(fēng)靡多個(gè)城市的他們輕則實(shí)力大減，重則退出市場(chǎng)。
“到2012年的時(shí)候，我就發(fā)現(xiàn)整個(gè)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)太激烈了，同時(shí)大多數(shù)企業(yè)缺乏專(zhuān)業(yè)化的知識(shí)與管理?！痹迫徽f(shuō)，“想從里面競(jìng)爭(zhēng)出來(lái)，需要更加專(zhuān)業(yè)化的知識(shí)。”
2014年開(kāi)始，他創(chuàng)立的美亞歌擴(kuò)張業(yè)務(wù)，由門(mén)店代管開(kāi)始向企業(yè)培訓(xùn)探索，這是從授人以魚(yú)到授人以漁的轉(zhuǎn)變。
事實(shí)證明他的預(yù)感是正確的，整個(gè)產(chǎn)業(yè)里，衰落與變革共生。
他們來(lái)了，搞互聯(lián)網(wǎng)的和開(kāi)酒店的
如果要為2014年后量販?zhǔn)終TV的下坡路找出一個(gè)原因，或許非常簡(jiǎn)單：
跟不上時(shí)代了。
就如同卡拉OK歌廳在國(guó)內(nèi)的衰落一樣，經(jīng)過(guò)十幾年的發(fā)展，傳統(tǒng)量販?zhǔn)終TV面臨最大的問(wèn)題，是固步不前。再次以錢(qián)柜為例，在2013年以后，許多門(mén)店不僅沒(méi)有引入線上點(diǎn)歌模式，甚至一些門(mén)店還用老式鍵盤(pán)輸入編碼的點(diǎn)歌模式，整體用戶(hù)體驗(yàn)上大打折扣。
彼時(shí)正是移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)飛速發(fā)展的當(dāng)口，除了線上消費(fèi)大力擴(kuò)張外，伴隨智能手機(jī)的推廣與普及，線上娛樂(lè)方式越來(lái)越多，數(shù)字化正成為整個(gè)社會(huì)商業(yè)發(fā)展的中心之一。而傳統(tǒng)KTV的作為重資產(chǎn)類(lèi)型的服務(wù)業(yè)，更新?lián)Q代的速度較慢，甚至滯后于市場(chǎng)，“體積大了難轉(zhuǎn)身”更是制約了不少大品牌的發(fā)展。
曾有知名連鎖KTV創(chuàng)始人表示，其經(jīng)營(yíng)成本中的33%都是租金成本，同時(shí)人力、版權(quán)費(fèi)等不斷上漲的成本更是加重了企業(yè)的負(fù)擔(dān)。
動(dòng)輒上千萬(wàn)的大店模式，讓KTV品牌喘不過(guò)氣來(lái)。而伴隨時(shí)間的推移，為了吸引更多新顧客，裝修、系統(tǒng)實(shí)時(shí)更新?lián)Q代成為需求，但在更講究快潮流的互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，如此龐大的門(mén)店想要“翻新”并不簡(jiǎn)單，在重重困難里，許多企業(yè)難以“跟上”年輕人，變成了“時(shí)代的眼淚”。
單一的營(yíng)利模式、曲庫(kù)歌曲侵權(quán)，越來(lái)越多曾經(jīng)不那么重要的“問(wèn)題”開(kāi)始浮現(xiàn)，似乎整個(gè)環(huán)境都在向這個(gè)產(chǎn)業(yè)高吼著“時(shí)代變了”。
2015年，各大團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站的“O2O大戰(zhàn)”更是將趨近飽和的市場(chǎng)陷入深淵。作為KTV資深管理專(zhuān)家，曾浩然就曾多次提到，除了全國(guó)企業(yè)參差不齊的管理水平外，KTV行業(yè)面臨的一大問(wèn)題即是市場(chǎng)的飽和。
“全國(guó)就這么多城市，一個(gè)市里能承載的KTV門(mén)店是有限的?！?/p>
行業(yè)陷入內(nèi)卷，O2O大戰(zhàn)變成了白菜價(jià)大比拼，幾十塊錢(qián)團(tuán)購(gòu)唱幾個(gè)小時(shí)，甚至幾塊錢(qián)唱幾小時(shí)，成為不少品牌獲客的途徑，然而吸引來(lái)的消費(fèi)用戶(hù)往往是學(xué)生等并不具備高消費(fèi)能力的群體，包間就那么多，被白菜價(jià)消費(fèi)者占據(jù)，同時(shí)面臨高昂的成本，連鎖大品牌割肉求生，個(gè)體戶(hù)“悄然死去”。
總而言之，凜冬已至，2015年至2020年，全國(guó)KTV企業(yè)數(shù)量大幅度縮水，五年間，近半數(shù)商家沒(méi)有挺過(guò)這場(chǎng)“寒冬”，2021年，一個(gè)熱搜更是讓人們目睹KTV行業(yè)的艱難前行：#中國(guó)現(xiàn)存KTV企業(yè)不及七年前一半#。
但走下坡路并不代表消亡，新血開(kāi)始在業(yè)內(nèi)沸騰。
2011年，陳華從阿里巴巴離職，開(kāi)始了自己的第二次創(chuàng)業(yè)。不同于第一次創(chuàng)業(yè)搜索網(wǎng)站，這一次他將目光瞄準(zhǔn)了移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)，于是，2012年，唱吧應(yīng)運(yùn)而生。
唱吧的爆紅另所有人始料未及，在線K歌的需求遠(yuǎn)超市場(chǎng)預(yù)期，但隨之而來(lái)的是對(duì)手四起，伴隨全民K歌的入場(chǎng)，唱吧強(qiáng)敵環(huán)伺，與大廠拼不過(guò)肉搏，唱吧開(kāi)必須拓新的業(yè)務(wù)。2014年，唱吧做出了一個(gè)驚人的舉動(dòng)：在KTV行業(yè)正被唱衰之時(shí)，陳華投資了一家小型連鎖量販KTV品牌“麥頌KTV”。
互聯(lián)網(wǎng)人入主KTV產(chǎn)業(yè)，新的思路也隨即誕生，唱吧的目標(biāo)很明顯，他們要做屬于自己的O2O模式，實(shí)現(xiàn)線上APP與線下門(mén)店的“共振”。同時(shí)唱吧也明確了一個(gè)宗旨：唱吧和唱吧麥頌的用戶(hù)群體高度一致，因此線下門(mén)店必然要與傳統(tǒng)量販?zhǔn)終TV打出差異化。2015年，陳華在采訪中表示，要用“小米”式的思路來(lái)做唱吧麥頌，主打小而精。
唱吧麥頌KTV
這正是針對(duì)傳統(tǒng)KTV高成本、高消費(fèi)的一次改革，唱吧麥頌要走薄利多銷(xiāo)路線。從門(mén)店的選擇上就能看出端倪，唱吧麥頌一改以往大門(mén)店的KTV模式，不僅價(jià)格更加低廉，單一門(mén)店的規(guī)模也同步縮減，每家門(mén)店僅有20個(gè)包間左右，面積也更小，同時(shí)去掉不必要的服務(wù)，整體風(fēng)格上也更偏年輕化、簡(jiǎn)約風(fēng)。
這種調(diào)整對(duì)于成本的縮小是顯而易見(jiàn)的，曾浩然介紹，唱吧麥頌的平均單一門(mén)店成本很低，以北京地區(qū)為例，基本在200至300萬(wàn)上下，整體更輕量。
輕量的終極目標(biāo)是為了連鎖，唱吧麥頌發(fā)展初期以?xún)煞N方式為主要擴(kuò)張模式：加盟及眾籌，并喊出了五年開(kāi)店2000家的口號(hào)，在當(dāng)時(shí)那個(gè)傳統(tǒng)KTV衰落的局面里，稱(chēng)得上是驚世駭俗。
然而事實(shí)并不如想象中那般美好，到2016年，以大多數(shù)直營(yíng)的模式，門(mén)店數(shù)量仍舊沒(méi)有突破200家，進(jìn)展緩慢，2016年，7天酒店創(chuàng)始成員韓俏帆的加入加快了唱吧麥頌的擴(kuò)張。她采用“7天”式的加盟模式，以高度統(tǒng)一化的管理與風(fēng)格為基調(diào)，讓越來(lái)越多的投資人與加盟者加入進(jìn)來(lái)。
截止目前，靠著薄利多銷(xiāo)與瘋狂開(kāi)店，唱吧麥頌全國(guó)門(mén)店超過(guò)700家，盡管與當(dāng)初2000家的豪言壯語(yǔ)距離不小，但也已躋身全國(guó)KTV頭部行列，品牌也已形成。
無(wú)獨(dú)有偶，另一大同樣以輕量、時(shí)尚為賣(mài)點(diǎn)的KTV品牌也在近年迅速崛起，那就是“魅KTV”。魅KTV的創(chuàng)始人吳海同樣出身酒店行業(yè)，曾創(chuàng)立連鎖酒店品牌桔子水晶酒店。
2017年，吳海賣(mài)掉了桔子水晶集團(tuán)，再度開(kāi)啟自己的創(chuàng)業(yè)之旅，他從自己的家鄉(xiāng)江西瑞昌出發(fā)，創(chuàng)立了魅KTV。與韓俏帆一樣，吳海同樣將酒店經(jīng)營(yíng)的模式引入KTV產(chǎn)業(yè)，魅KTV同樣走輕量化、強(qiáng)品牌、多門(mén)店的模式，相比唱吧麥頌，魅KTV的投入更高，單一門(mén)店的成本基本維持在400至500萬(wàn)左右，但相對(duì)于傳統(tǒng)KTV來(lái)說(shuō)，仍舊走輕量親民路線，配以更加潮流時(shí)尚的整體風(fēng)格，主打年輕、輕奢風(fēng)格。
不同于唱吧麥頌的加盟模式，魅KTV的加盟門(mén)店并不算多，主要以酒店特許經(jīng)營(yíng)模式進(jìn)行門(mén)店擴(kuò)張，吸引更多酒店投資人入場(chǎng)，同時(shí)憑借扎實(shí)的團(tuán)隊(duì)與科技系統(tǒng)的引入，魅KTV成功在國(guó)內(nèi)開(kāi)疆拓土，2021年，魅KTV接受紅杉中國(guó)的A輪融資，成為國(guó)內(nèi)KTV行業(yè)的焦點(diǎn)。不到5年，其品牌門(mén)店已經(jīng)近200家，同時(shí)還有一百余家正在籌備中。
魅KTV
互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品與連鎖酒店，兩大似乎不太相關(guān)的產(chǎn)業(yè)基因開(kāi)始在量販KTV這一行業(yè)里融會(huì)貫通，盡管擴(kuò)張的目標(biāo)不同，思路也不盡相同，但品牌化經(jīng)營(yíng)、專(zhuān)業(yè)化管理、差異化風(fēng)格的整體思路開(kāi)始在大品牌中達(dá)成共識(shí)，野蠻生長(zhǎng)的時(shí)代過(guò)去了，一味砸錢(qián)的時(shí)代也一去不返，先進(jìn)、實(shí)時(shí)迭代的經(jīng)營(yíng)策略不僅適用于這一行業(yè)，更是當(dāng)下新消費(fèi)領(lǐng)域重要的發(fā)展思路。
與此同時(shí)，老品牌也并非全部“一蹶不振”，一些企業(yè)同樣依靠雄厚的實(shí)力穿越寒冬。曾浩然告訴我，除了走瘋狂加盟路線的寶樂(lè)迪外，純K、溫莎KTV都是業(yè)內(nèi)的新鮮案例。
不同于唱吧麥頌、魅KTV的輕型走量，他們往往選擇更精品化的發(fā)展方向。純K自不必說(shuō)，自2010年創(chuàng)立以來(lái)，憑借較為專(zhuān)業(yè)的娛樂(lè)團(tuán)隊(duì)，其一直在業(yè)內(nèi)穩(wěn)扎穩(wěn)打，以直營(yíng)店為主要的擴(kuò)張模式，并不斷探索新的業(yè)態(tài)與形式。目前純K全國(guó)門(mén)店近60家，近兩年更是以美食概念走紅網(wǎng)絡(luò)，成為多地年輕消費(fèi)者眼中的網(wǎng)紅KTV。
小紅書(shū)上的“純K打卡”
而溫莎則更是將傳統(tǒng)量販?zhǔn)終TV的“形”保留下來(lái)，強(qiáng)調(diào)單一門(mén)店的“重”，無(wú)論是投資還是服務(wù)上，都沿襲高消費(fèi)模式。這家2005年從云南走向全國(guó)各地的企業(yè)穿越了整個(gè)行業(yè)的起起落落，目前全國(guó)擁有16家門(mén)店，一直以高投資、高消費(fèi)為基調(diào)，同時(shí)在寒冬期積極擁抱數(shù)字化。和純K一樣，溫莎KTV同樣以“吃”聞名，疫情期間更是上線過(guò)外賣(mài)服務(wù)，并積極與更多企業(yè)達(dá)成合作，2022年春天的上海疫情中，還能看到溫莎KTV員工成為盒馬分揀員的相關(guān)新聞。
新品牌注血、老品牌謀生，KTV行業(yè)的凜冬中蘊(yùn)含著希望與革新。但這個(gè)行業(yè)無(wú)疑是命途多舛的，疫情的無(wú)情來(lái)襲，讓更多KTV企業(yè)面臨前所未有的難題，而他們或許并非這些“大人物”。
那些看不到的企業(yè)，行業(yè)里“沉默的大多數(shù)”
跟我聊到一半，曾浩然接了個(gè)電話，是一個(gè)南昌的KTV老板打來(lái)的，當(dāng)時(shí)正是全國(guó)各地疫情四起之時(shí)。
“整個(gè)南昌店全關(guān)了嗎？”
“現(xiàn)在這波疫情挺嚴(yán)峻的?！?/p>
“沒(méi)辦法，大家都挺痛苦的。”
聊著聊著，曾浩然點(diǎn)起一根煙，仔細(xì)地聽(tīng)著對(duì)方的話語(yǔ)，時(shí)不時(shí)附和幾句。掛了電話，他掐掉煙：“南昌一個(gè)跟我關(guān)系很好的KTV老板，他們那里有疫情，門(mén)店都關(guān)了?！?/p>
“我看到一些參與協(xié)會(huì)或者媒體關(guān)注的那二百多家企業(yè)，他們根本代表不了真正的中國(guó)KTV行業(yè)?！?/strong>在他眼中，真正組成這個(gè)行業(yè)的是地域性的連鎖品牌以及更多的單一門(mén)店，在以往大眾的視野中，往往是錢(qián)柜、好樂(lè)迪等大品牌的相關(guān)故事，這些企業(yè)很難得到關(guān)注。
我想了想，這可能就是“沉默的大多數(shù)”。
2019年末開(kāi)始的疫情無(wú)疑讓本就不算景氣的整個(gè)行業(yè)雪上加霜。整個(gè)2020年，因疫情影響，整個(gè)KTV行業(yè)整體客流量下降了70%到80%，不少企業(yè)因此倒閉，其中最令人唏噓的恐怕是曾經(jīng)名噪一時(shí)的“K歌之王”。
2016年，逆著行業(yè)大勢(shì)，號(hào)稱(chēng)“中國(guó)頂級(jí)娛樂(lè)俱樂(lè)部”的KTV品牌的“K歌之王”在北京工體北路開(kāi)業(yè)，當(dāng)晚某明星富二代豪擲250萬(wàn)消費(fèi)的新聞更是將其送上微博熱搜，成為國(guó)內(nèi)最具知名度的KTV企業(yè)之一。然而2020年2月，北京K歌之王在幾年經(jīng)營(yíng)不善之下宣告破產(chǎn)，而壓死駱駝的最后一根稻草，正是洶涌而來(lái)的疫情。
但事實(shí)上，大品牌因疫情而破產(chǎn)的案例仍是少數(shù)，真正受到嚴(yán)重沖擊的，正是那些“大多數(shù)”。
他們也是曾浩然主要服務(wù)的對(duì)象之一。2015年開(kāi)始，曾浩然和他的美亞歌正式開(kāi)啟培訓(xùn)業(yè)務(wù)，一方面是行業(yè)波動(dòng)下業(yè)務(wù)方向的改變，也是曾浩然個(gè)人一直以來(lái)的想法。“說(shuō)實(shí)話，一直以來(lái)我們這個(gè)行業(yè)里的大多數(shù)從業(yè)者專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)都不高，大家搞娛樂(lè)業(yè)，什么出身都有，除了大品牌外大多數(shù)地方品牌很難有系統(tǒng)專(zhuān)業(yè)化的管理?！?/p>
“這個(gè)行業(yè)需要一個(gè)這樣的機(jī)構(gòu)?！?KTV行業(yè)實(shí)際上的圈子并不算大，而曾浩然的美亞歌在KTV培訓(xùn)方面算是頭部企業(yè)，自2015年開(kāi)課開(kāi)始，美亞歌系統(tǒng)服務(wù)過(guò)的KTV企業(yè)有五百至六百家，而來(lái)聽(tīng)過(guò)課的企業(yè)粗略估計(jì)有三四千家。
美亞歌視頻號(hào)
“本身KTV行業(yè)的圈子就不大，整個(gè)行業(yè)在全國(guó)有名氣的品牌加起來(lái)不過(guò)二三十個(gè)，剩下的都是地方性的連鎖企業(yè)和單一門(mén)店，品牌也就那么多，圈子里很容易就傳開(kāi)了?！?/p>
美亞歌的團(tuán)隊(duì)以曾浩然這樣曾在KTV企業(yè)做過(guò)高管的培訓(xùn)專(zhuān)家為主，從人員績(jī)效、管理服務(wù)到線上系統(tǒng)都有涉及，同時(shí)還可以輸出具有經(jīng)驗(yàn)的KTV店長(zhǎng)，為企業(yè)提供托管服務(wù)。從近兩年開(kāi)始，美亞歌也開(kāi)始逐步投資一些在他看來(lái)更具潛力的品牌與企業(yè)。
“國(guó)內(nèi)的KTV產(chǎn)業(yè)的地域性還是很強(qiáng)的，每個(gè)地區(qū)基本都有地方的連鎖企業(yè)，從五六家店到十幾二十家店?！边@些地方性連鎖品牌不僅有當(dāng)初KTV競(jìng)爭(zhēng)中生存下來(lái)的“地方強(qiáng)者”，也有近幾年逐漸做起來(lái)的新品牌。它們“滲透”到廣大中國(guó)的各個(gè)縣市區(qū)，尤其在許多二三線城市，他們甚至能夠力壓“大品牌”。
曾浩然給我舉了幾個(gè)例子，溫州、廊坊、蕪湖等地的許多知名連鎖品牌都有他們的密切合作伙伴?！澳憧次易雠嘤?xùn)，是不是以為只有那些經(jīng)營(yíng)不好的企業(yè)才會(huì)來(lái)聽(tīng)我的課，事實(shí)上不是的，更多的是經(jīng)營(yíng)地比較好的企業(yè)才會(huì)找我們培訓(xùn)?！?/p>
“比如有的店開(kāi)了幾家門(mén)店，但是一直培養(yǎng)不好人才店長(zhǎng)，因?yàn)樗麄內(nèi)狈ν晟频膯T工體系，員工幾個(gè)月就換一波，流動(dòng)性非常大，我們就給他們?cè)O(shè)定更科學(xué)完善的培養(yǎng)體制，留住員工，培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)化的班底?！?同時(shí)，曾浩然的團(tuán)隊(duì)也常年受邀走訪全國(guó)各地的KTV學(xué)習(xí)“先進(jìn)”經(jīng)驗(yàn)，為整個(gè)行業(yè)的發(fā)展獻(xiàn)言獻(xiàn)策。
韓海就曾經(jīng)是美亞歌的客戶(hù)之一。2001年，年輕的韓海從山東來(lái)到廣東打工，他的第一份職業(yè)就是KTV服務(wù)員，“當(dāng)時(shí)我在廣州第一家量販?zhǔn)終TV打工。”
2007年，從服務(wù)員做到店長(zhǎng)并管理了多家店面的他開(kāi)始成為投資者，2013年，在多年的努力之下，韓海的第一家量販?zhǔn)終TV正式在廣東中山開(kāi)業(yè)，這家投資三百多萬(wàn)、一千多平方、三十多個(gè)房間的門(mén)店，在當(dāng)時(shí)的競(jìng)爭(zhēng)還不算激烈的中山經(jīng)營(yíng)的不錯(cuò)，不到兩年，韓海就回了本。
“中山市不像是一線城市，沒(méi)有一下受到行業(yè)的沖擊，整體一直到2016年發(fā)展的都還不錯(cuò)，當(dāng)時(shí)底下的一個(gè)鎮(zhèn)人口都有幾十萬(wàn)，市場(chǎng)還是很大的?！睉{借著自己的經(jīng)驗(yàn)和廣大的下沉市場(chǎng)，幾年里，韓海以平均每年兩三家店的速度擴(kuò)張，到2020年之前，他旗下的品牌有四個(gè)，門(mén)店數(shù)量也多達(dá)十幾家，并將產(chǎn)業(yè)布局到了珠海、江門(mén)等地。
“KTV的地方的特殊性還是很強(qiáng)的，它沒(méi)有餐飲那么強(qiáng)的復(fù)制性，各地用戶(hù)的消費(fèi)習(xí)慣都不同，有的連鎖品牌在中山就做不過(guò)我們。”無(wú)論從選址到當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的習(xí)慣，相對(duì)韓海這樣的地方連鎖企業(yè)，在中山這樣的城市，一線大品牌并不擁有什么優(yōu)勢(shì)?！安贿^(guò)在深圳我們肯定也做不過(guò)他們?！?/p>
而在疫情之下，地方性連鎖企業(yè)相對(duì)集中、資金不足的缺點(diǎn)也同樣暴露出來(lái)，2020年后，盡管韓海仍舊開(kāi)了兩三家店，但關(guān)掉的門(mén)店更多，在無(wú)法開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)交不出租金的情況下，一些老店只能“斷尾求生”。
跟我通電話時(shí)，韓海的店正因疫情關(guān)閉，他顯得尤為淡定，似乎已經(jīng)習(xí)慣：“應(yīng)該還是看得到希望的。”
曾亞歌告訴我，因?yàn)橐咔榭迮_(tái)的KTV企業(yè)不在少數(shù)，“我有時(shí)會(huì)在抖音直播，講一些KTV行業(yè)的現(xiàn)狀，有的老板就會(huì)在直播間里哭訴?！彼嬖V我，在固安的一位老板曾經(jīng)開(kāi)了兩家門(mén)店，現(xiàn)在因?yàn)橐咔榈臎_擊，已經(jīng)開(kāi)始給別人打工了。
他有時(shí)也會(huì)在抖音講解一些歌曲版權(quán)相關(guān)的選題，諸如如何在版權(quán)官司中尋求和解、前期規(guī)避相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)等問(wèn)題，“有一天一位老板給我打電話，說(shuō)自己接到一個(gè)版權(quán)官司，可是他的店都已經(jīng)黃了，自己在廣東打工，問(wèn)我該怎么辦。”
“這樣的事太多了。”他又點(diǎn)了根煙。
KTV不會(huì)亡
行業(yè)的下行加上疫情，這代表整個(gè)KTV行業(yè)會(huì)全面衰敗嗎？
盡管見(jiàn)多了行業(yè)里的“悲劇”，但曾浩然并不這么認(rèn)為，他投身KTV培訓(xùn)行業(yè)就是看到了行業(yè)機(jī)遇：洗牌不代表著消亡。
在他看來(lái)，KTV的核心邏輯并非唱歌這么簡(jiǎn)單，最重要的仍舊是“社交”。
“它本身是一種娛樂(lè)形式，無(wú)論是唱歌還是喝酒，還是聚會(huì)，只要是這種社交的剛需在，我們KTV行業(yè)要做的就是在不斷的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求。比如最近很火的劇本殺，我們之前就在研究怎么能把它跟KTV這種形式做一些結(jié)合?！?/p>
根據(jù)艾媒咨詢(xún)《2021-2022中國(guó)夜經(jīng)濟(jì)監(jiān)測(cè)與城市案例分析》數(shù)據(jù)，有三分之一的中國(guó)青年群體夜間線下娛樂(lè)活動(dòng)依然選擇KTV，相比劇本殺、小酒館等形式仍舊有不小的優(yōu)勢(shì)。
除此之外，KTV也要進(jìn)一步關(guān)注不同群體的市場(chǎng)，“很多人關(guān)注到現(xiàn)在中老年人會(huì)在白天場(chǎng)去唱K，這就是一些傳統(tǒng)KTV的轉(zhuǎn)型，以前他們不接待類(lèi)似的客戶(hù)，現(xiàn)在他們專(zhuān)門(mén)把白天的時(shí)間給到中老年消費(fèi)者或放假的學(xué)生，進(jìn)一步在用戶(hù)上下沉市場(chǎng)?！?/p>
在曾浩然看來(lái)，最重要的仍舊是拋棄曾經(jīng)“野蠻生長(zhǎng)”的發(fā)展模式，讓更多企業(yè)更加專(zhuān)業(yè)化、多元化，在管理效率，滿(mǎn)足需求上實(shí)現(xiàn)“開(kāi)源節(jié)流”。
當(dāng)一次次的轉(zhuǎn)折點(diǎn)來(lái)臨，野路子也必須走向“正規(guī)軍”。
而進(jìn)一步讓行業(yè)煥發(fā)新生機(jī)的，則是新模式的探索。“2017年我在寫(xiě)行業(yè)趨勢(shì)的時(shí)候，曾經(jīng)提到過(guò)，未來(lái)KTV的發(fā)展必然是兩極化的，一方面是小而精的，適合快速?gòu)?fù)制的連鎖店，滿(mǎn)足大眾的需求；另一種則是極端走社交屬性的店，它能夠滿(mǎn)足一些個(gè)性化、定制化的需求。”
他提到的后者即是業(yè)內(nèi)目前火熱的概念“派對(duì)K(Party K)”，以高端消費(fèi)為主要定位，為消費(fèi)者提供多元化的定制服務(wù)，消費(fèi)水平在幾千元甚至幾萬(wàn)元區(qū)間。
目前國(guó)內(nèi)多地都有類(lèi)似的Party K企業(yè)，“廣州有一家Party K，定位為高端量販?zhǔn)終TV，主要目標(biāo)消費(fèi)用戶(hù)為高凈值人群，房間酒水單價(jià)都很高，最重要的是，他能為你提供各種定制服務(wù)?！彼f(shuō)，這種派對(duì)K可以承接生日派對(duì)、公司團(tuán)建、朋友聚會(huì)等多種場(chǎng)景，提供不同價(jià)位的定制方案，包括整體布景，房間風(fēng)格，餐飲服務(wù)等，都可以隨消費(fèi)者選擇。
“你還可以叫DJ來(lái)你的包房打碟，甚至叫歌手來(lái)?！?派對(duì)K的概念更類(lèi)似將小型夜店濃縮在一個(gè)KTV包房里，為消費(fèi)者提供高端體驗(yàn)。
這正是整個(gè)行業(yè)中“高端玩家”所謀求的轉(zhuǎn)型方式：以精品化、專(zhuān)業(yè)化的方式運(yùn)營(yíng)好一家獨(dú)立門(mén)店，并通過(guò)大力的營(yíng)銷(xiāo)投入打造品牌，以類(lèi)似國(guó)內(nèi)一二線城市“網(wǎng)紅夜店”的模式進(jìn)行營(yíng)收，整體的營(yíng)收更多元化，上限也更高。
“他們更類(lèi)似一個(gè)策劃公司?！痹迫唤榻B，這家位于廣州的派對(duì)K每個(gè)月的營(yíng)收能達(dá)到500至600萬(wàn)。但與此同時(shí)，這種高端派對(duì)K的模式很難復(fù)制，“他們太重了，不僅是場(chǎng)地、裝修，主要是這樣的服務(wù)團(tuán)隊(duì)很難復(fù)制?！?/p>
他透露，其團(tuán)隊(duì)服務(wù)過(guò)的一家位于成都的派對(duì)KTV投資達(dá)到了7000萬(wàn)以上，豪華到汽車(chē)可以直接“開(kāi)”進(jìn)包廂，一度成為一些車(chē)企新車(chē)發(fā)布會(huì)的場(chǎng)地。
可以開(kāi)車(chē)進(jìn)包廂的“派對(duì)K”
派對(duì)K并非新興概念，目前國(guó)內(nèi)多地都有了類(lèi)似的品牌，包括純K、溫莎等頭部品牌同樣將目光放在了這一領(lǐng)域。但曾浩然認(rèn)為目前這一形式的前景并不算清晰，“它很適合打響品牌，但運(yùn)營(yíng)成本極高，實(shí)際上的營(yíng)收可能沒(méi)有想象中那么好看?！?/p>
Party K似乎想要復(fù)制往日錢(qián)柜與K歌之王的輝煌故事，但對(duì)于行業(yè)里非頭部的玩家來(lái)說(shuō)，這種形式依舊太重了。
就像海倫斯小酒館這樣在酒吧行業(yè)依靠特色迅速走紅的入局者一樣，KTV行業(yè)那些“大多數(shù)們”同樣在尋求著自己的出口。
無(wú)錫人浦振偉就是其中之一。在2022年之前，他已經(jīng)在無(wú)錫當(dāng)?shù)刈隽?0年的娛樂(lè)產(chǎn)業(yè)，在入局量販?zhǔn)終TV之前，他投資過(guò)經(jīng)營(yíng)過(guò)酒吧、網(wǎng)吧、茶座等多種娛樂(lè)產(chǎn)業(yè)，18年前，他終于決定聚焦，“當(dāng)時(shí)感覺(jué)自己的產(chǎn)業(yè)有點(diǎn)太多元化了，最終決定做健康的量販?zhǔn)終TV?！?/p>
2005年浦振偉開(kāi)始投資KTV，經(jīng)過(guò)十年的經(jīng)營(yíng)，他的KTV品牌“星音悅”已經(jīng)頗具規(guī)模，在無(wú)錫、蘇州、西安等地都有門(mén)店，總體規(guī)模達(dá)到十六家，但問(wèn)題也同時(shí)出現(xiàn)?！?015年的時(shí)候我們就發(fā)現(xiàn)門(mén)店的業(yè)績(jī)開(kāi)始明顯的下滑，同時(shí)自己在外地的門(mén)店也會(huì)受到當(dāng)?shù)仄放频囊恍D壓，很艱難?！?/p>
他和團(tuán)隊(duì)開(kāi)始反思產(chǎn)品及品牌存在的問(wèn)題，在他看來(lái)，當(dāng)時(shí)的產(chǎn)品仍舊缺乏競(jìng)爭(zhēng)力，他決定更加聚焦無(wú)錫本地市場(chǎng)，在保證核心門(mén)店的持續(xù)發(fā)展尋求新的發(fā)展模式。
同年，他成立了自己的科技公司“思娛科技”，名字的意思很簡(jiǎn)單“思考娛樂(lè)”，思娛也是思考快樂(lè)的意思?！拔野l(fā)現(xiàn)經(jīng)過(guò)三十年中國(guó)的KTV產(chǎn)業(yè)都沒(méi)有什么變化，一個(gè)沙發(fā)一個(gè)屏幕，我們這個(gè)行業(yè)可能需要一些改變了。”
彼時(shí)正值新零售、新消費(fèi)等概念崛起，浦振偉將自己想要做的事定義為“新娛樂(lè)”，而思娛科技就是一家研究如何更好的做娛樂(lè)產(chǎn)業(yè)的公司，他決定將互聯(lián)網(wǎng)及新技術(shù)融入KTV產(chǎn)業(yè)。
“我們自己開(kāi)發(fā)場(chǎng)景系統(tǒng)軟件，自己做生日、狂歡秀等素材，做到了全國(guó)第一家球幕KTV包間，整個(gè)房間被一個(gè)球型屏幕籠罩，把音響燈光暗藏在其中?！?/p>
思娛科技的思路與派對(duì)K略微相似，他們希望能夠借助球幕等新技術(shù)為用戶(hù)提供更沉浸式的、定制化的體驗(yàn)。另一邊，他同時(shí)在研發(fā)著獨(dú)立的KTV影像系統(tǒng)，希望以專(zhuān)業(yè)化、高效率的形式為自己的“派對(duì)空間”提供高效服務(wù)。
思娛科技的球幕空間
目前帶有這種新技術(shù)的門(mén)店已在無(wú)錫開(kāi)起了第六家，浦振偉介紹，這是多次試錯(cuò)后的結(jié)果?！拔覀?cè)谕顿Y門(mén)店開(kāi)業(yè)時(shí)發(fā)現(xiàn)成本仍舊很高，這并不利于長(zhǎng)期的復(fù)制加盟，所以我們?cè)谔剿髯鲂⌒突呐蓪?duì)KTV，在試錯(cuò)中不斷更新迭代，找尋降低成本的模式，做體驗(yàn)感更強(qiáng)的新KTV?！?/p>
他把目標(biāo)放的長(zhǎng)遠(yuǎn)，“我希望把新娛樂(lè)做成一個(gè)獨(dú)一無(wú)二的品牌，通過(guò)新科技形式為核心競(jìng)爭(zhēng)力，做小型化門(mén)店的全國(guó)加盟連鎖?！?/p>
類(lèi)似的定制化思路，思娛科技找尋的是可復(fù)制的、輕量化的擴(kuò)張路徑。
除此之外，還有更多KTV人在探索著以跨界為主的新模式：無(wú)論是火鍋、烤肉進(jìn)包房的餐飲式KTV，還有與桌游、私人影院等形式結(jié)合的“多功能”KTV。他們似乎在與各種娛樂(lè)方式展開(kāi)排列組合，尋求除唱歌外的“最優(yōu)解”。
歸根結(jié)底，整個(gè)量販?zhǔn)終TV產(chǎn)業(yè)都在做同樣的事：“喝酒唱歌”的吸引力已經(jīng)略顯疲軟，必須找尋到吸引消費(fèi)者的新方式。
尾聲
在行業(yè)里耕耘20年，曾浩然這樣的KTV從業(yè)者仍然有著不小的愿景。
“量販?zhǔn)終TV發(fā)明在日本，發(fā)揚(yáng)光大在中國(guó)臺(tái)灣省，但真正做大做強(qiáng)還是在我們大陸。”
他甚至提到了出海。在疫情之前，東南亞的KTV產(chǎn)業(yè)正迅速發(fā)展，而他也曾多次受邀前往泰國(guó)等地考察當(dāng)?shù)氐腒TV企業(yè)。
“我們還有不少海外華人想開(kāi)店，除了東南亞，還有歐洲、美國(guó)、南非。”他給我講起了2016年他前往英國(guó)幫扶開(kāi)店的故事。
“傳統(tǒng)KTV的時(shí)代可能過(guò)去了，年輕人不愛(ài)去了，因?yàn)樗麄儧](méi)有新的玩法。但唱歌的需求仍然存在，我20歲時(shí)想唱歌去KTV，30、40了，我想唱歌也仍舊去KTV，我想你也會(huì)是一樣?！?/p>
經(jīng)過(guò)三十年的浮沉與發(fā)展，中國(guó)的量販KTV行業(yè)確實(shí)已經(jīng)進(jìn)入了一個(gè)艱難的時(shí)期，不僅行業(yè)本身缺乏更強(qiáng)勁的消費(fèi)吸引力，劇本殺、轟趴館、密室等新形式還成為后起之秀，圍追堵截。從2015年開(kāi)始，行業(yè)的陣痛已經(jīng)持續(xù)了整整七年，并且似乎仍會(huì)繼續(xù)。
可我同樣認(rèn)為，應(yīng)以樂(lè)觀的形式看待整個(gè)產(chǎn)業(yè)，作為國(guó)內(nèi)乃至東亞風(fēng)靡數(shù)十年的娛樂(lè)方式，它的市場(chǎng)可能會(huì)被稀釋?zhuān)劇跋觥比耘f為時(shí)尚早，KTV們所要做的，是堅(jiān)守千億市場(chǎng)，并找尋到更合適當(dāng)下的發(fā)展路徑與娛樂(lè)模式，只要人們對(duì)社交的需求和音樂(lè)的熱愛(ài)仍在，結(jié)局就遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有到來(lái)。
*參考資料：
[1] KTV，等得起？，CEO品牌觀察，米婭
[2] KTVO2O落地：唱吧麥頌啟動(dòng)股權(quán)眾籌模式 1年內(nèi)復(fù)制70家店 ？，i黑馬
[3] 2021年中國(guó)KTV市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析經(jīng)營(yíng)成本持續(xù)上漲阻礙行業(yè)發(fā)展「組圖」，前瞻產(chǎn)業(yè)研究院
[4]春節(jié)洞察：KTV全靠長(zhǎng)輩在撐腰，驚蟄研究所，白露