女性進(jìn)入60歲后，身體上各個(gè)器官功能減退，無(wú)論是呼吸系統(tǒng)和泌尿系統(tǒng)，還是消化系統(tǒng)以及心血管系統(tǒng)都會(huì)發(fā)生不同程度改變，根據(jù)女性各個(gè)系統(tǒng)器官生理功能變化，需著重補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，積極預(yù)防疾病來(lái)維持身心健康，達(dá)到延年益壽目的。
老年女性如何補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)？
1、蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是生命之基礎(chǔ)，老年人分解代謝能力增加，但合成代謝卻有所減少，易出現(xiàn)負(fù)氮平衡，因此需合理補(bǔ)充蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)占到每天總能量的12%左右，優(yōu)先選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，因?yàn)槔寐屎臀章瘦^高，如肉類蛋類奶類等。
2、熱能
隨著年齡增長(zhǎng)，身體所需熱量會(huì)逐漸減少，因?yàn)檫M(jìn)入老年期后基礎(chǔ)代謝率明顯降低，再加上體力勞動(dòng)減少，所以對(duì)熱量需求量并不是很多。
3、碳水化合物
老年女性需選擇多樣化的碳水化合物，不過多糖所占比例不能太小，因?yàn)楣窃谏眢w中轉(zhuǎn)化為脂肪的可能性低，所以可以從蜂蜜或果醬中獲取糖類。通常碳水化合物需占到總熱量的60%左右。
4、鐵和鈣
大部分老年女性伴有或輕或重的貧血，這和多種因素有關(guān)，如胃容量減少、造血機(jī)能發(fā)生改變、胃酸和胃內(nèi)因子異常、攝入的微量元素和維生素C不足等，不妨從動(dòng)物血液和肌肉中獲取鐵。另外進(jìn)入老年期后女性卵巢功能衰退，雌激素分泌不足，易引起骨質(zhì)軟化，骨密度減少，從而導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，因此需合理補(bǔ)充鈣、維生素D以及雌激素，女性每天攝入的鈣不能少于800毫克，可以從奶類或綠葉蔬菜中獲取，每天至少有15~20分鐘的日光浴來(lái)促進(jìn)胃腸道對(duì)鈣吸收。
5、纖維素
對(duì)老年女性而言纖維素至關(guān)重要，纖維素能促進(jìn)食物消化和吸收，促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，緩解便秘，同時(shí)也能降低血液中膽固醇含量，防止腸癌。因此應(yīng)多吃新鮮蔬果和粗糧，合理補(bǔ)充水分。
6、脂類
其實(shí)老年人跟年輕人一樣需補(bǔ)充足夠脂類，能促進(jìn)身體對(duì)脂溶性維生素吸收，提高烹飪食物色香味俱全。優(yōu)先選擇植物油，如大豆油、花生油或菜籽油等，經(jīng)常更換不同品種的油。但這并不代表著所有的動(dòng)物脂肪都不好，可適量攝入動(dòng)物油，但一定控制量。
7、維生素
大部分老年人體內(nèi)缺乏B族維生素和維生素A，因此需合理補(bǔ)充維生素，可以從各種蔬菜水果和動(dòng)物肝臟中獲取。
8、食鹽
老年人需控制食鹽攝入量，每天鹽攝入不能少于5克，特別是冠心病或高血壓患者需限制在3克以內(nèi)。
溫馨提示
老年女性飲食需做到低脂肪、低鹽，合理補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、微量元素以及膳食纖維和維生素。飲食需做好多樣化，食物搭配需注意酸堿平衡，同時(shí)食物烹調(diào)加工需適合老年人消化系統(tǒng)特點(diǎn)，不能吃不潔凈的食物，以免引起腹瀉。烹調(diào)食物時(shí)一定要注意清潔和衛(wèi)生，溫度適中，不能太冷，更不能太熱。