紅星資本局5月19日消息，今年央視315晚會(huì)曝光的“土坑酸菜”涉事企業(yè)岳陽市君山區(qū)雅園醬菜食品廠（以下簡稱“雅園醬菜食品廠”）被罰55萬元，并被吊銷食品生產(chǎn)許可證。
紅星資本局從岳陽市君山區(qū)人民政府網(wǎng)站獲悉，2022年4月8日，岳陽市君山區(qū)雅園醬菜食品廠被岳陽市君山區(qū)市場監(jiān)督管理局責(zé)令停止違法行為，罰款55萬元。經(jīng)發(fā)證機(jī)關(guān)岳陽市市場監(jiān)督管理局委托，決定吊銷其食品生產(chǎn)許可證，限制李建平、毛佳、毛貽紅自吊銷食品生產(chǎn)許可的處罰決定作出之日起五年內(nèi)不得申請(qǐng)食品生產(chǎn)經(jīng)營許可，或者從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作、擔(dān)任食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全管理人員。
處罰決定書顯示，岳陽市君山區(qū)雅園醬菜食品廠存在未按照規(guī)定實(shí)施生產(chǎn)經(jīng)營過程控制、從事虛假商業(yè)宣傳、未履行食品安全主體責(zé)任等違法行為。
值得注意的是，決定書提到，當(dāng)事人在“老壇魚酸菜”包裝袋的產(chǎn)品說明中宣傳“老壇泡制二次發(fā)酵”，在“酸爽泡豆角”包裝袋上宣傳“老壇泡制更地道”，而當(dāng)事人并沒有用于腌制酸菜的壇器，而是從農(nóng)戶購進(jìn)土窖腌制的酸菜和豆角作為原料。當(dāng)事人購進(jìn)酸菜和豆角的原料后，加工過程中也沒有二次發(fā)酵。宣傳的“老壇泡制二次發(fā)酵”、“老壇泡制更地道”為虛假內(nèi)容。
當(dāng)事人印制了規(guī)格為400克/袋的“老壇魚酸萊”包裝袋100692個(gè)，至調(diào)查時(shí)還庫存72000個(gè)，已經(jīng)使用28692個(gè)，銷售價(jià)格1元/袋，已銷售和未銷售金額為28692元。
同時(shí)，決定書還指出了雅園醬菜食品廠投資人李建平、合伙人毛佳、產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)責(zé)人毛貽紅未落實(shí)食品安全主體責(zé)任，對(duì)于生產(chǎn)的食品未依法進(jìn)行出廠檢驗(yàn)，僅檢驗(yàn)了感觀指標(biāo)，《產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告單》上理化指標(biāo)的亞硝酸鹽，以及微生物大腸桿菌檢驗(yàn)數(shù)據(jù)均為當(dāng)事人隨意編造的數(shù)據(jù)。
據(jù)天眼查信息，岳陽市君山區(qū)雅園醬菜食品廠屬個(gè)人獨(dú)資企業(yè)，成立于2012年，出資額為30萬人民幣，投資人為李建平，經(jīng)營范圍包括醬腌菜加工及銷售（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)）。
紅星資本局注意到，2021年，雅園醬菜食品廠曾表示不慎將營業(yè)執(zhí)照正本丟失，并聲明作廢，目前尚未補(bǔ)領(lǐng)。紅星資本局致電雅園醬菜食品廠詢問相關(guān)事宜，電話一直處于“正在通話中”，無法接通。
