網(wǎng)紅粥鋪三米粥鋪、曼玲粥店被曝出售口水粥，拖把和鍋一個池子洗
三言財經(jīng) 6月10日消息，今日網(wǎng)易新聞聯(lián)合內(nèi)幕糾察局曝光了兩家網(wǎng)紅粥店的后廚，發(fā)現(xiàn)“三米粥鋪”和“曼玲粥店”后廚可能存在嚴(yán)重的衛(wèi)生問題。
其中“三米粥鋪”宣稱的當(dāng)日現(xiàn)熬，實際則為預(yù)制加熱，蒸餃、包子等食材隔夜加熱使用，店員用嘴嘗粥后，把嘗粥的勺子放回粥里攪拌，出售給顧客。而曼玲粥店也存在用嘴嘗粥來測試是否熟透的情況。
除此之外，曼玲粥店涮拖把和洗鍋共用一個水池，店員干了一個月未辦理健康證。
值得注意的是，這不是兩者網(wǎng)紅粥鋪第一次被曝光存在食品衛(wèi)生問題。2021年3月，福建福州曼玲粥店寶龍分店多名員工在長時間未洗手的情況下徒手抓取食材，在后廚操作臺吸煙的狀況也時有發(fā)生。更有甚者，將當(dāng)晚吃剩的排骨撈出回收，加入了給顧客的山藥排骨粥中被媒體曝光。
去年8月，福建省福州市市場監(jiān)督管理局對福州市曼琳粥店、三米粥鋪等兩家知名連鎖賣粥店進行突擊檢查。
在檢查過程中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，兩家粥店存在不少問題。有的店鋪后廚竟然設(shè)置衛(wèi)生間，造成后廚區(qū)有許多蒼蠅、蚊蟲。
還有粥店后廚加工人員未取得健康證便上崗。
出售的菜品、飲料中，還混入部分三無產(chǎn)品；其中一家店不具備制備涼菜資質(zhì)，卻仍被發(fā)現(xiàn)售賣涼菜。
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