脂肪肝的發(fā)生,通常與飲食有很大的關(guān)系,所以,及時調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)很重要。肥胖型脂肪肝患者需要控制熱量攝入,每頓飯七分飽就好。少吃煎炸類食物,以及含糖量過高的食物;多吃粗糧和蔬菜、水果。營養(yǎng)不良型脂肪肝患者,則需要結(jié)合自身情況,適當(dāng)補充一些高蛋白食物,同時補充一些脂肪。
《肝臟病學(xué)年鑒》上的一篇報道指出,咖啡含有綠原酸,這是一種已知具有抗氧化和抗炎特性的強效化合物。它還有助于降低膽固醇和高血壓。除了這種有益的化合物,咖啡本身似乎有助于保護身體免受非酒精性脂肪肝疾病?!妒澜缥改c病學(xué)雜志》最近的一項研究表明,綠茶有助于降低身體脂肪比例和血液中的脂肪含量。
《胃腸病學(xué)雜志》和《肝臟病學(xué)雜志》上的一篇綜述指出,一些蛋白質(zhì)可以幫助保護身體免受脂肪肝的侵害。 大豆和乳清蛋白似乎有助于平衡簡單碳水化合物攝入的影響,并能降低血糖水平。 它們還能幫助身體保持肌肉質(zhì)量,減少整體體重。
大蒜可以幫助減少患有脂肪肝的人的體內(nèi)脂肪。研究發(fā)現(xiàn),對脂肪肝患者來說,服用大蒜粉似乎有助于減輕體重和減少脂肪。 吃富含omega-3脂肪酸的食物可能有助于降低肝臟脂肪。這些食物包括鮭魚、沙丁魚、核桃和亞麻籽。
油炸或過咸的食物會有增加體重的風(fēng)險。牛肉、豬肉和熟食肉類的飽和脂肪含量都很高,患有脂肪肝的人應(yīng)該盡量避免攝入這些脂肪。如果飲食和運動還不能控制脂肪肝的癥狀,那么是時候去看醫(yī)生了?;蛘咦稍儬I養(yǎng)師幫助制定飲食計劃。