8月12日，第四屆中國(guó)卓越管理公司（Best Managed Companies，簡(jiǎn)稱“BMC”）榜單出爐，共有50家公司入圍。海底撈連續(xù)四年登榜，是入選榜單的唯一一家餐飲服務(wù)企業(yè)。
據(jù)悉，BMC項(xiàng)目為德勤具有29年歷史的全球項(xiàng)目，于2018年落地中國(guó)，由德勤中國(guó)、新加坡銀行、香港科技大學(xué)商學(xué)院、《哈佛商業(yè)評(píng)論》中文版聯(lián)合發(fā)起，旨在發(fā)現(xiàn)和表彰具有先進(jìn)的管理理念和卓越管理水平的企業(yè)，并希望更多的民營(yíng)企業(yè)重視長(zhǎng)期、平衡和可持續(xù)的發(fā)展。
評(píng)選利用了“卓越管理標(biāo)準(zhǔn)”的全球評(píng)選框架，主要從卓越管理的“戰(zhàn)略、能力、承諾以及財(cái)務(wù)實(shí)力”四大基石切入進(jìn)行評(píng)選，涵蓋二十個(gè)細(xì)分管理領(lǐng)域。項(xiàng)目自2021年10月啟動(dòng)以來(lái)，經(jīng)過(guò)半年的調(diào)研、評(píng)審與溝通，共有50家公司進(jìn)入第四屆中國(guó)卓越管理公司榜單，其中包括10家2022中國(guó)卓越管理公司新晉獲獎(jiǎng)企業(yè)和40家中國(guó)卓越管理公司連續(xù)兩年至四年獲獎(jiǎng)企業(yè)。
一直以來(lái)，海底撈不斷強(qiáng)化和發(fā)揮自身在數(shù)字化、供應(yīng)鏈、產(chǎn)品力、食品安全、人才培養(yǎng)、組織建設(shè)等方面的能力，依靠“六邊形戰(zhàn)士”的優(yōu)勢(shì)支撐，洞察消費(fèi)需求，為消費(fèi)者提供“一切皆可撈”的全面消費(fèi)體驗(yàn)。目前，海底撈擁有會(huì)員人數(shù)超過(guò)1億，2021年有超過(guò)3.78億人次在海底撈消費(fèi)用餐。
作為連續(xù)四年入選的企業(yè)，海底撈利用生態(tài)體系+門店布局+市場(chǎng)遠(yuǎn)瞻性，快速響應(yīng)市場(chǎng)需求變化。頤海、蜀海等生態(tài)體系提供保障支持，供應(yīng)鏈端的早早布局覆蓋全國(guó)各地，形成全局影響力，強(qiáng)化供應(yīng)能力。千余家門店在堂食服務(wù)基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)“前置倉(cāng)”式提升輻射社區(qū)，豐富服務(wù)類型、品類和方式，擴(kuò)大局部服務(wù)半徑。為強(qiáng)化服務(wù)覆蓋范圍，海底撈還成立社區(qū)營(yíng)運(yùn)部門，繼續(xù)強(qiáng)化到店和到家雙能力建設(shè)，滿足更多元的消費(fèi)需求。
疫情期間，海底撈通過(guò)“外賣+社群+新產(chǎn)品”的方式，滿足疫情帶來(lái)的一些消費(fèi)需求變化，彰顯疫情下餐飲企業(yè)發(fā)展韌性，包括不斷優(yōu)化線上外送、購(gòu)物系統(tǒng)，積極利用海底撈APP、“撈點(diǎn)好貨”小程序，將線下的顧客需求轉(zhuǎn)化到線上的消費(fèi)行為。同時(shí)，鼓勵(lì)門店啟動(dòng)私域流量管理，通過(guò)社交群組開(kāi)展便民服務(wù)；另外依靠供應(yīng)鏈生態(tài)優(yōu)勢(shì)，申請(qǐng)保供單位資質(zhì)，積極參與保民生工作。
當(dāng)前，受益于促消費(fèi)政策持續(xù)發(fā)力，市場(chǎng)情緒逐漸恢復(fù)，作為國(guó)內(nèi)餐飲企業(yè)代表，海底撈將在不斷變化的市場(chǎng)中洞察需求，秉持創(chuàng)新思維不斷探索，為拉動(dòng)消費(fèi)、穩(wěn)定經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出更多貢獻(xiàn)。