新京報(bào)訊（記者王萍）10月12日，天眼查App顯示，南京悅之虹餐飲有限公司經(jīng)營(yíng)的“一緒壽喜燒”（虹悅城店）將國(guó)產(chǎn)牛肉宣傳成M級(jí)和牛，因虛假或者引人誤解的商業(yè)宣傳，被罰款2萬(wàn)元。
處罰詳情顯示，南京悅之虹餐飲有限公司成立于2021年11月26日，于2022年1月開(kāi)始在南京虹悅城內(nèi)從事餐飲服務(wù)，主營(yíng)自助套餐。2022年4月19日，南京市雨花臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員根據(jù)舉報(bào)線索，對(duì)當(dāng)事人的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查。檢查發(fā)現(xiàn)該經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)的餐桌上均擺放有一張餐墊，餐墊上有“M級(jí)和牛一口入魂”的內(nèi)容。通過(guò)餐墊上的二維碼掃描進(jìn)入其點(diǎn)餐展示頁(yè)面后，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人共有會(huì)員價(jià)分別為139元、179元和239元的三種套餐，套餐內(nèi)有“雪山和牛118元/份”“安格斯后胸48元/份”等內(nèi)容。
當(dāng)事人稱(chēng)，該店所屬的“一緒壽喜燒”品牌原先使用的是澳洲進(jìn)口M級(jí)和牛，但南京地區(qū)各門(mén)店已于2021年10月份開(kāi)始停止使用進(jìn)口牛肉，改為使用國(guó)產(chǎn)牛肉。當(dāng)事人2022年1月開(kāi)業(yè)后一直使用的是與其他門(mén)店一致的原版餐墊，餐墊上展示的牛肉來(lái)源和品種與實(shí)際經(jīng)營(yíng)中提供給顧客的牛肉來(lái)源和品種不符。
南京市雨花臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局認(rèn)為，當(dāng)事人通過(guò)餐墊將國(guó)產(chǎn)牛肉宣傳成M級(jí)和牛，誤導(dǎo)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)其商品，違反了反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法相關(guān)規(guī)定。此外，當(dāng)事人作為獨(dú)立采購(gòu)原材料的食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)，未履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)并建立進(jìn)貨查驗(yàn)制度，違反食品安全法相關(guān)規(guī)定。
新京報(bào)記者注意到，2021年9月，蘇州龍湖天街的“一緒壽喜燒”加盟店也被曝出食材以次充好、過(guò)期，后廚操作不規(guī)范等問(wèn)題。根據(jù)視頻博主暗訪的視頻顯示，人均消費(fèi)超過(guò)200元的“一緒壽喜燒”以牛膝圓冒充“澳洲和牛”，“日式燒鱈魚(yú)”使用的食材為比目魚(yú)，生巧無(wú)法查到安全許可證編號(hào)，抹茶粉過(guò)期4個(gè)月。此外還存在剩余的刺身、肉類(lèi)回收使用等問(wèn)題。隨后，“一緒壽喜燒”在微博發(fā)布致歉聲明，稱(chēng)涉事門(mén)店已停業(yè)整頓，同時(shí)表示將加強(qiáng)稽查力度、督導(dǎo)管控。