合肥榮之味1批次花式雞蛋糕菌落總數(shù)超標(biāo)
新京報(bào)訊 10月19日，安徽省市場(chǎng)監(jiān)管局通報(bào)了最新一期食品安全抽檢結(jié)果，共抽檢6類食品393批次樣品，合格樣品388批次，5批次不合格，其中2批次樣品檢出菌落總數(shù)超標(biāo)。
檢出菌落總數(shù)超標(biāo)的樣品分別為：安徽白云（集團(tuán)）商貿(mào)有限公司（滁州）銷售的、標(biāo)稱合肥市榮之味食品有限公司（合肥）生產(chǎn)的花式雞蛋糕（牛乳味）；無(wú)為市古博電子商務(wù)有限公司（經(jīng)營(yíng)者為無(wú)為鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親土特產(chǎn)店）銷售的麻油綠豆糕（原味）。
據(jù)了解，菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，用以反映食品的衛(wèi)生狀況。菌落總數(shù)超標(biāo)可能是生產(chǎn)企業(yè)所使用的原輔料初始菌落數(shù)較高；也可能是生產(chǎn)加工過(guò)程中衛(wèi)生條件控制不嚴(yán)格；還可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
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