秋風起，吃臘味！東莞人“曬”出豐收的幸福
在道滘，晶瑩剔透的冬瓜干沐浴著金色的陽光。
廣東三寶——陳皮、老姜、禾稈草。
秋冬季節(jié)，天氣干燥晴朗，東莞人的門前屋后、樓頂陽臺，又開始掛滿了臘腸、臘魚、臘肉等各種臘味！又到了東莞人“凡爾曬”的季節(jié)！
東莞，不僅能造，東莞，還能“曬”！廣東的秋冬季節(jié)，雨水少，天氣干燥，正是最好“曬”的時節(jié)。而在擅于發(fā)掘美味的東莞人眼中，沒有什么是不能“曬”的。
泛著金黃色光澤的魚干
在道滘，人們在菜地上架起了竹竿，直接“曬”起了菜干，充足的陽光照射下，菜干充分脫水，成為一鍋“菜干豬骨煲”的好材料！切成薄片的冬瓜，也晾曬起來，整齊地掛在架子上，夕陽給雪白的冬瓜片披上了一層金色的華裳。
曬海魚
在莞城，社區(qū)里的阿姨們在家門口、路邊的地上鋪上墊子、架起簸箕，曬起了陳皮。廣東有三寶：陳皮、老姜、禾稈草！在老莞城，你可以感受到最傳統(tǒng)的廣東特色“曬”法。當然，不同的鎮(zhèn)區(qū)，有不同的“曬”：在萬江的陽臺上，村民們曬的是豆腐皮；在靠近海邊的虎門，人們則在空地上曬起了海魚……
曬腐竹
曬臘腸、曬臘肉則是東莞人的保留項目。“秋風起，吃臘味！”在村子里，幾乎家家戶戶都早早將材料準備起來，天氣晴朗的日子里，家門口“曬臘味”就成了一道亮麗的風景線。
白色的是冬瓜干，墨綠色的是菜干葉，紅色的是臘腸、臘肉，淡黃色的是陳皮，銀色的是海魚……東莞人的“凡爾曬”，曬出的是豐收的喜悅，更是幸福的生活！
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